Exigences en matière de sol, préparation du sol et plantation de la patate douce

Exigences en matière de sol et préparation du sol pour la culture de la patate douce

Où planter des patates douces

Les patates douces ont généralement des exigences en matière de sol similaires à celles des autres cultures maraîchères. Les plantes prospèrent dans des sols sablonneux à limoneux, modérément profonds, avec une bonne aération et un bon drainage. Les champs à forte teneur en argile, les loams fins et les nappes phréatiques élevées doivent être évités. Les patates douces sont sensibles à l’excès d’humidité et aux conditions gorgées d’eau. La plante peut tolérer une large gamme de niveaux de pH de 5 à 7. Cependant, les niveaux optimaux se situent autour de 6. Pour définir tout cela, il est recommandé aux agriculteurs de réaliser une analyse de sol avant de planter leurs cultures.

La préparation du sol nécessaire commence de 1 à 2 mois avant la transplantation des boutures de patate douce. Les agriculteurs retirent ou incorporent toutes les précédentes cultures et les mauvaises herbes et labourent bien à ce moment-là. Le labour améliore l’aération et le drainage du sol. En même temps, le labour élimine les rochers et autres matériaux indésirables du sol. Après quelques jours, et si le sol a une humidité adéquate, ils travaillent la terre. Il est essentiel de laisser le sol finement travaillé sans gros grumeau combiné pour éviter les problèmes sur les racines des variétés. De la chaux ou de la dolomie peuvent être nécessaires en fonction des résultats de l’analyse du sol. Rappelez-vous que 240 kg (ou 530 lb) de chaux et 400 kg (ou 880 lb) de dolomie sont nécessaires pour augmenter le pH du sol de 0,1 unité. En cas de problème prolongé du champ, notamment avec des mauvaises herbes vivaces persistantes, de nombreux agriculteurs appliquent un herbicide prélevé, toujours après consultation auprès de votre agronome agréé local.

Une semaine plus tard, de nombreux agriculteurs appliquent un herbicide prélevé pour éliminer les mauvaises herbes restantes. Plusieurs jours après la première application, ils utilisent une charrue de disque ou une autre charrue pour créer des monticules ou des buttes. Les monticules de terre sont surélevés d’environ 30 à 60 cm (12 à 24 pouces) au-dessus du niveau du sol environnant. Les monticules ont généralement une largeur de 40 cm (16 pouces). La distance entre les monticules dépend de la variété que vous prévoyez de planter (généralement 60 à 90 cm, ou 24 à 36 pouces). Pour créer les monticules, il est préférable de labourer la terre et d’enlever les débris de la culture antérieure. Le sol des monticules doit être meuble et exempt de grosses pierres.

Les producteurs préparent un système d’irrigation goutte à goutte au-dessus de chaque monticule ou au-dessus de chaque rangée de monticules. Ils choisissent les goutteurs appropriés, espacés de 30 à 60 cm (12 à 24 pouces) en fonction des besoins en eau. Le goutteur correct est celui qui fournit à chaque plante la quantité d’eau adéquate en fonction des besoins, sans gouttes d’eau sur les plantes voisines. Le raccordement des tubes de goutte à goutte aux sources d’eau prend généralement place après la création des monticules et la préparation du système d’irrigation goutte à goutte.

Après cela, les producteurs laissent le sol se stabiliser pendant 1 à 2 semaines avant de planter. Pour cette raison, de nombreux agriculteurs commencent la préparation du sol et la création des monticules bien avant le moment de la plantation.

Plantation de patates douces et espacement des plants

Le moment de la plantation dépend fortement de l’emplacement et des conditions environnementales locales. N’oubliez pas que la patate douce est très sensible au gel et nécessite environ 4 à 5 mois de températures chaudes pour produire un rendement élevé. Par conséquent, les agriculteurs de l’hémisphère sud dans les zones sujettes au gel peuvent transplanter les boutures de patate douce de la mi-novembre au début décembre. En revanche, s’il n’y a pas de danger de gel, la meilleure période pour la transplantation est de janvier à mars. En choisissant la première période de croissance, ils récoltent finalement d’avril à mai. En choisissant la deuxième période de croissance, ils prolongent la période de récolte et récoltent jusqu’en hiver.

Le temps dépend des conditions de stockage et de l’intensité de la lumière. Les boutures de vigne de patate douce (ou slips) restent dans les pépinières pendant 1 à 2 mois avant d’être transplantées à leur emplacement final. Les boutures plus grandes donnent généralement de meilleurs rendements, mais les agriculteurs préfèrent les slips de 20 à 25 cm (8 à 10 pouces) avec environ 5 à 8 nœuds et un nombre suffisant de feuilles pour la transplantation.

Après toutes les étapes de préparation, l’agriculteur commence la transplantation des plantules. Les agriculteurs marquent les points exacts où ils planteront les jeunes plants sur les collines, qui sont parfois recouvertes de paillis en polyéthylène. Ils creusent ensuite des trous et plantent les boutures. Ils les plantent à un angle de 30 à 40 degrés. Cet angle favorise une croissance appropriée des racines. Les agriculteurs recouvrent la moitié de la bouture ou 3 à 5 nœuds (environ 4 à 5 cm ou 1,2 à 1,5 pouces de la bouture doivent rester au-dessus du sol). La plantation peut être effectuée manuellement ou mécaniquement à l’aide de planteuses mécaniques. L’agriculteur de patates douces enfouit un peu plus de la moitié des nœuds de la bouture. Évitez de les planter trop profondément car la récolte deviendra plus difficile. Généralement, plus d’une bouture est placée à chaque position.

Un schéma que de nombreux agriculteurs recommandent pour la plantation de patates douces consiste à maintenir une distance de 30 cm à 50 cm entre les plants sur la rangée et une distance de 0,7 m à 1,5 m entre les rangées. Généralement, une profondeur de plantation de 10 cm est utilisée. En suivant ces schémas, nous planterons environ 30 000 à 60 000 boutures par hectare ou 12 200 à 24 300 boutures par acre. Les distances et le nombre de boutures dépendent de la variété de patates douces, des conditions environnementales, du système d’irrigation et bien sûr, des objectifs de rendement du producteur.

(1 hectare = 2,47 acres = 10 000 mètres carrés).

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Références

• https://agriculture.gov.tt/wp-content/uploads/2019/12/Sweet-Potato-Production.pdf
• https://www.alcorn.edu/uploaded/Extension/Sweet_Potato_TechNotes.pdf
• https://www.uq.edu.au/_School_Science_Lessons/SPotProj.html
• https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=B1489
• https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/PG_SweetPotato.pdf
• https://www.colegiobolivar.edu.co/garden/wp-content/uploads/2017/06/NBleske-Ipomoea-batatas-2017.pdf