Exigences et conditions climatiques pour les noyers communs et noirs.

Les noyers sont cultivés principalement en Chine, en Iran, aux Etats-Unis, en Turquie et au Mexique. Les noyers communs et noirs peuvent pousser partout aux Etats-Unis et dans le sud du Canada. Cependant les principaux vergers industriels de noyers sont principalement situés en Californie, mais également en Illinois, dans le Minnesota, dans l’Indiana, le Missouri et l’Iowa.

En quelques mots, la gelée nocturne est le principal ennemi des noyers communs et noirs à la fin du printemps ou au début de l’automne. Les régions avec des gels nocturnes fréquents au printemps doivent certainement être évitées. En général, le noyer ne peut pas tolérer les températures très basses ou très hautes ainsi que les vents forts. Les chaudes températures d’été peuvent endommager les fruits et entraîner une flétrissure des noix. Quelques dégâts peuvent apparaître grossièrement à 38° mais des dommages plus importants sont causés lorsque les températures dépassent 42° en moyenne. Cependant, parmi les différentes variétés, il existe une différence significative en termes de tolérance à la chaleur. Lorsqu’ils sont en dormance, les noyers peuvent tolérer des températures jusqu’à -10° sans dégâts sérieux.

Chaque variété de noyer possède des exigences de froid spécifiques pour pouvoir casser la dormance des bourgeons (les exigences en froid sont mesurées en heures d’exposition à une température en-dessous de 7° C). En général, les exigences en froid du noyer s’étalent entre 450 et 1500 heures mais la plupart des variétés ont besoin de 700 à 1000 heures de froid. Si ces besoins en froid ne sont pas satisfaits, il y aura du retard dans la formation des bourgeons ce qui entraînement une fructification et une production faibles.

On a observé que les averses à la fin du printemps (après la croissance des feuilles) favorisent la propagation de la bactérie Xanthomonas juglandis, qui cause de sérieux dégâts aux arbres. Les gelées printanières peuvent souvent être dommageables aussi dans les régions de montagne. Si vous prévoyez de planter des noyers en altitude, vous pouvez choisir des emplacements où les masses d’air froid s’échappent facilement ou utiliser des variétés tardives, qui germent bien après les gelées. Les bords de rivières frais et les zones proches de la mer sont souvent considérés comme appropriées pour la culture des noyers. A l’inverse, les terrains entourés de collines, d’où les masses d’air frais ne sortent pas facilement, et les endroits non protégés contre les vents puissants, doivent être évités.

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Questions et réponses sur les noyers

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