Conditions de culture de la menthe poivrée

Exigences en climat de la menthe poivrée

La menthe poivrée pousse bien dans le froid du Canada ainsi que dans les climats méditerranéens doux. C’est une plante résiliente qui possède la capacité de se recroqueviller graduellement et de se flétrir à la fin de l’automne, pour se préparer à l’hiver. La partie supérieure de la plante meurt pendant les hivers rudes mais grâce à ses racines, elle se régénère au printemps. Les meilleurs climats pour les variétés communes de menthe poivrée sont ceux qui possèdent de longues journées chaudes et des nuits fraîches. Si la température est trop élevée pendant la nuit, la concentration de substances non souhaitées augmente au-dessus des niveaux acceptables et la qualité de l’huile essentielle diminue. Il est nécessaire pour tous les cultivateurs de menthe poivrée de mener des recherches extensives sur les variétés qui produisent bien localement. Une variété qui s’épanouit en Californie du sud ne conviendra probablement pas pour le Canada et inversément.

Exigences de terrain et préparation du sol pour la menthe poivrée

La menthe poivrée pousse dans les sols bien drainés. Vos pousses de menthe poivrée produiront probablement un rendement minimum, même si vous n’effectuez pas d’analyse du sol ou si vous ne cherchez pas à améliorer et à préparer le terrain. Cependant les meilleurs rendements pour une culture industrielle sont souvent obtenus dans les sols fertiles avec pH proche de 7 et un excellent drainage. Un drainage insuffisant (particulièrement en hiver avec des pluies fréquentes et importantes) peut tuer les plantes.

La première étape pour une préparation efficace du sol est une analyse du terrain et de son pH. Le pH du sol doit être corrigé pour obtenir le niveau désiré (entre 6,5 et 7). De plus, l’analyse du sol va révéler les carences en nutriments pour que le cultivateur puisse procéder à des actions correctives sous la guidance d’un agronome certifié. Dans la plupart des cas, il est bénéfique d’ajouter 20 tonnes de fumier de bétail ou de volaille bien décomposé par hectare et de bien labourer avant de planter les jeunes pousses. Dans le cas de carences sévères, les fermiers appliquent au sol un mélange fertilisant d’azote-phosphore-potassium 20-20-20 (360kg par hectare) en même temps qu’ils plantent et arrosent abondamment les jeunes pousses (posez la question à un agronome certifié).

Vous pouvez enrichir cet article en laissant un commentaire ou une photo du climat de votre ferme à menthe poivrée et des caractéristiques de votre terrain.

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Questions et réponses sur la menthe poivrée

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