Exigences climatiques du pommier

La plupart des variétés commerciales de pommiers s’épanouissent dans les climats froids et humides, où un hiver froid est suivi par un printemps et un été frais. Un soleil abondant est nécessaire, car il influence de façon importante la couleur du fruit. En général, le pommier a plus besoin de froid que la plupart des autres arbres caducs. Les variétés de pommiers les plus populaires s’épanouissent dans des régions où les températures montent rarement au-dessus de 32°C. De nombreux cultivateurs utilisent aussi de grands ventilateurs pour refroidir le verger lorsque la température monte trop haut.

De vieux fermiers affirment que le pommier ne peut produire de bons rendements que s’il est cultivé à une certaine altitude (487mètres ou plus) et uniquement si l’arbre a pu bénéficier pendant l’année de quelques centaines d’heures de froid (on définit le froid comme correspondant aux températures en-dessous de 5,5°C). C’est en partie vrai pour les variétés populaires à cette période. De nos jours cependant, la résilience et l’adaptabilité des pommiers combinées en général avec la création et la sélection soigneuses de variétés ont permis aux cultivateurs de faire pousser industriellement des pommiers même en Afrique. En particulier lorsqu’ils sont cultivés dans les climats tropicaux, les pommiers ont souvent des rendements assez bas, mais ce n’est pas en raison du climat ou du manque de froid. Les pluies fréquentes perturbent souvent l’étape critique de la pollinisation. Pour autant, la culture de pommiers commerciaux dans les climats tropicaux n’est pas facile. Elle nécessite une expérimentation extensive (en sélectionnant et cultivant au moins 10 variétés différentes par an) et bien sûr une optimisation continue de la pollinisation, de l’irrigation, de la fertilisation et des méthodes de récolte.

Par conséquent, un cultivateur de pommes en projet doit mener des recherches approfondies en ce qui concerne les variétés qui correspondent le plus aux conditions climatiques de sa région. Une variété de pommier établie au Canada ne conviendra certainement pas à la Californie du sud et inversément. Il est toujours vrai que la plupart des variétés les plus populaires ont besoin d’un certain nombre d’heures de froid pour produire des fruits pendant les 30 à 40 prochaines années. Vous pouvez avoir besoin d’échanger avec les autres cultivateurs de pommiers de votre région sur les variétés qui s’adaptent facilement à votre climat.

Vous pouvez enrichir cet article en laissant un commentaire ou une photo de l’emplacement de votre verger et de ses conditions climatiques.

Information sur les pommiers

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Questions et réponses sur les pommiers

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