Comment faire pousser des patates

Growing Backyard Potatoes

Faire pousser des patates dans son jardin

En quelques mots, nous plantons des graines de patates en « buttes », dans une partie ensoleillée de notre champ, vers la fin de l’hiver ou au début du printemps (de février à avril dans la plupart des régions) ou pendant l’été (juillet-août dans la plupart des régions). 3 ou 4 mois après la plantation, nous pouvons normalement récolter les patates qui se sont formées sous terre. Après la récolte, nous labourons en profondeur pour détruire les plants restants. Habituellement, nous ne devons pas cultiver de patates dans le même champ plus de deux ans à la suite parce que le sol s’appauvrit et le risque de dissémination de maladie augmente de façon significative.

Nous commençons par acheter les graines de patates. Il est préférable de choisir des graines certifiées sans maladies provenant de vendeurs réputés. Les patates-graines sont en fait des pommes de terre normales semblables à celles que nous mangeons, mais sélectionnées pour leurs caractéristiques. Ou bien nous pouvons planter des patates achetées en supermarché, mais la sélection nécessite de l’expérience et nous devons nous attendre à des résultats plus maigres en termes de quantités et de poids final de production. La plupart des jardiniers et fermiers coupent les patates-graines en plus petits morceaux (il y a des pours et des contres sur cette question). Assurez-vous de laisser au moins un œil par morceau. En général, nous pouvons couper les tubercules les plus gros (d’un diamètre supérieur à 45mm) tandis que les plus petits sont plantés en entier. Nous laissons les morceaux de patates-graines dans un endroit sec pendant deux jours, puis nous devrions être en mesure d’observer une croûte dans la chair (surface) de la patate que nous avons coupée. A ce moment, nous sommes prêts à les planter.

Creuser des sillons profonds et enlever les cailloux sont une opération nécessaire avant de planter des patates-graines. Les patates sont cultivées en « buttes ». D’abord nous creusons une tranchée (ou un canal) de 10-15cm de profondeur. La longueur de la tranchée dépend de la quantité de patates-graines que nous possédons. La tranchée suivante doit être espacée de 70cm avec la première. Ensuite nous aplanissons notre champ en couvrant les tranchées avec du terreau. A ce moment, nous devons élever nos cultures en créant des buttes. Nous procédons ainsi parce que faire pousser des patates sur une surface plane ne va pas les aider à s’épanouir et à produire une bonne récolte. De plus, élever le terreau entre les tranchées va nous aider à mieux distinguer les endroits exacts où sont situés les rangs. De nombreux fermiers utilisent également la distance entre les sillons comme canal d’irrigation. Ainsi, nous devons les monter en buttes en déplaçant le sol de chaque côté du rang sur environ 10cm de haut le long des plants.

Environ deux mois après avoir planté, nous devions normalement observer nos plants de patates sains et bien développés. A ce moment, nous devons élever une fois de plus nos cultures pour éviter à toute patate d’atteindre la surface et de s’exposer au soleil. Si elles sont exposées au soleil, les pommes de terre vont probablement virer au vert et devenir impropres à la consommation humaine. A cette période (deux mois après avoir planté), nous pouvons aussi penser à appliquer du fertilisant, soit dans le sol soit sur les feuilles si nécessaire (cela dépend du jardin, chaque jardin est différent et possède différents besoins). Nous devons aussi surveiller les ravageurs et les maladies en observant soigneusement la forme et la couleur des feuilles. La pomme de terre a des besoins spécifiques en eau ; cependant le climat et l’évapotranspiration de votre jardin va déterminer la fréquence d’arrosage. S’il ne pleut pas dans votre région, vous pouvez avoir à arroser vos plantes une fois par mois jusqu’à une fois par semaine pendant la période de croissance.

3 ou 4 mois après les avoir plantées, selon le climat et la variété, nous sommes normalement prêts à récolter nos patates. Les pommes de terre sont prêtes à la récolte lorsque les feuilles commencent à tomber. De nombreux jardiniers attendent encore deux semaines à partir de ce moment, tandis que d’autres commencent à récolter aussitôt que les feuilles virent au jaune. Nous creusons soigneusement le sol entre les rangs de plantation, en cherchant les patates. Une fois que nous avons récolté toutes nos patates, il est recommandé de les laisser quelques heures à la surface du jardin au soleil (s’il n’y a pas de risque de pluie) pour qu’elles puissent sécher naturellement.

Vous pouvez enrichir cet article en laissant un commentaire ou une photo de vos méthodes pour faire pousser des pommes de terre.

I. Information sur les pommes de terre

II. Comment faire pousser des patates

III. Faire pousser des pommes de terre pour le profit

IV. Préparation du sol et exigences des pommes de terre

V. Planter des pommes de terre, densité de semis et espacement des plants

VI. Besoins des pommes de terre en fertilisant

VII. Irrigation de la pomme de terre

VIII. Ravageurs et maladies de la pomme de terre

IX. Récolte, rendement et stockage des pommes de terre

X. Questions et réponses sur les pommes de terre

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