Comment cultiver du riz: Pas à pas

Rice Farming

Guide complet de culture, du semis à la récolte

Il existe plus de 7000 variétés de riz cultivées de nos jours. En général, il faut un approvisionnement considérable en eau et de faibles coûts de main d’œuvre (ou de moyens mécaniques de production) pour établir une rizière commerciale prospère.

Il existe 3 méthodes principales de cultivation du riz :

  • La riziculture de bas-fond ou de rizière (c’est la majorité des terres cultivées commerciales de riz dans le monde). Le riz est cultivé sur une terre inondée, qu’elle soit pluviale ou irriguée. La profondeur de l’eau varie de 5 à 50 cm (2 à 20 pouces).
  • La riziculture flottante et d’eau profonde. Le riz est cultivé sur des terres très inondées. La profondeur de l’eau dépasse 50 cm (20 pouces) et peut atteindre 5 mètres (200 pouces). Seules certaines variétés de riz peuvent être cultivées de cette façon.
  • La riziculture de plateau (représentant un très faible pourcentage des terres cultivées de riz dans le monde). Le riz est cultivé sur des terres non inondées, et la culture dépend fortement de l’eau de pluie. Les précipitations naturelles sont le seul moyen d’irriguer ces champs. Dans un tel cas, les riziculteurs doivent tenir compte du fait qu’il devrait y avoir une période de pluies fréquentes, de 3 à 4 mois, ce qui est absolument nécessaire pour que les plantes puissent se développer correctement.

En général, l’eau protège les plants de riz du froid et de la chaleur extrêmes. L’eau empêche également les mauvaises herbes de pousser.

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Equipe éditoriale Wikifarmer
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