Comment choisir les poules pour leurs œufs ou pour leur viande

Choisir des poules – l’achat de poules

Vous pouvez acheter des poules âgées de 1 jour (solution très économique – 2 dollars chacun) jusqu’à 6 mois, lorsqu’elles sont prêtes à pondre. Cependant, si vous débutez dans l’élevage de poules, il est plus sensé de commencer par acheter des poules de 4-5 mois, parce que les poussins nouveau-nés ont besoin de manipulations spécifiques, d’attention et de l’expérience du fermier pour survivre. Les poussons ont habituellement un taux de mortalité élevé lorsqu’ils sont élevés par des fermiers débutants. Ne faites jamais confiance à des marchands inconnus lorsque vous achetez des animaux d’élevage, parce qu’une maladie potentielle pourrait se répandre et décimer votre ferme toute entière et au final vous coûter une fortune. Il est toujours préférable de faire des recherches sur la réputation du vendeur avant d’acheter.

Choisir des poules pour leurs œufs – Races de poules pondeuses

Lorsqu’il est question de ponte, souvenez-vous de la formule : génétique + environnement = succès. Cela signifie en fait que la race constitue le facteur le plus important dans la quantité de ponte. Certaines races peuvent exceller dans une zone mais s’appauvrir dans une autre, à cause de conditions stressantes (climat, etc.). Néanmoins il existe plusieurs races qui excellent dans un environnement moyen. Avant d’acheter de jeunes poules, posez la question au marchand s’il a vendu cette race à d’autres éleveurs de la région et quels sont leurs chiffres de production. La race de pondeuse la plus célèbre est la Rhode Island Red. Cette race produit environ 240 œufs par an. Les œufs sont bruns et de taille moyenne. Sussex, Star, Favaucana et Buff Orpington sont également des races pondeuses connues.

Choisir des poules pour leur viande – Races de volailles

Elever des poulets pour leur viande nécessite la présence d’un coq (poulet mâle) et d’une poule couveuse dans votre poulailler. Abriter un coq peut être compliqué pour plusieurs raisons. D’abord, vous devez examiner s’il est légal de posséder un coq dans votre région. Ensuite, vous devez informer vos voisins de votre décision, car le bruit peut devenir un problème. Cependant, l’élevage de poulets pour leur viande, s’il est fait correctement et sur une échelle évaluable, peut rapidement devenir une source de viande fraîche et de revenus. Les races de poulets à viande à croissance rapide peuvent atteindre leur poids final et approprié en moins de deux mois. La race de poulet à viande la plus célèbre est la Cornish Cross. Le poids moyen du mâle est de 5,5kg tandis que la femelle pèse environ 3,6kg. Les Cornish Cross atteignent leur poids final vers 5 à 6 semaines. Les races Delaware, Jersey Giant et Red Ranger sont également des races connues de volaille.

Vous pouvez enrichir cet article en laissant un commentaire ou une photo de vos poules de race.

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Questions et réponses sur les poules

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