Étiquetage des additifs alimentaires dans l'UE

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Un examen approfondi de ces noms (ou chiffres) étranges qui apparaissent dans la liste des ingrédients de votre plat préféré. Qu’est-ce qu’un additif ? Selon la définition du règlement (CE) […]

Étiquetage des compléments alimentaires dans l'UE

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Ce qu’il faut savoir sur les pilules, poudres et gouttes que vous utilisez pour améliorer votre santé Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ? Selon la définition de la directive européenne 46/2002, […]

Tableau nutritionnel de l'UE et allégations nutritionnelles - Que signifient les nutriments?

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L’importance d’une étiquette conforme Le tableau nutritionnel à travers l’U.E. est devenu obligatoire sur (presque) tous les aliments le 13 décembre 2016. Jusqu’à ce jour, un tableau nutritionnel n’apparaissait sur […]

Une introduction aux exigences américaines en matière d'étiquetage des aliments - Le "quoi, où et quand" d'une étiquette alimentaire conforme

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Le « quoi, où et quand » d’une étiquette alimentaire conforme L’importance d’une étiquette conforme Une étiquette est pour les aliments emballés ce qu’une carte d’identité est pour une personne ; elle […]