fraude à l'huile d'olive

Fraude alimentaire dans l’huile d’olive

La fraude alimentaire sur l’huile d’olive fait référence à la fausse déclaration intentionnelle ou à la falsification de l’huile d’olive dans le but de tromper les consommateurs ou d’augmenter les […]

Les étapes de la production d'huile d'olive

Les étapes de la production d’huile d’olive

Le processus d’extraction de l’huile désigne l’ensemble des traitements auxquels est soumis le fruit de l’olivier, dans le but d’obtenir le produit final, l’huile d’olive. Depuis le transport de l’olivier […]