Brèves infos sur les Raisins

Informations intéressantes sur les raisins

  • La culture domestique de la vigne a commencé il y a environ 8 000 ans au Proche-Orient.
  • Les Grecs anciens croyaient que le dieu Dionysos leur avait apporté la première vigne.
  • Le dieu grec Dionysos était, la plupart du temps, représenté tenant une grappe de raisins ou un verre de vin.
  • Les hiéroglyphes égyptiens anciens représentent également le raisin.
  • Dans de nombreux cas, les producteurs de raisin comprennent que les plantes peuvent avoir besoin d’irrigation, en observant l’orientation et le bouclage de la vrille supérieure.
  • Un des plats traditionnels de la cuisine méditerranéenne (les dolmades) est préparé avec des feuilles de vigne.
  • Une maladie fongique appelée ‘pourriture noble’ (Botrytis cinerea) peut conduire à la production de vins doux aux caractéristiques organoleptiques uniques et recherchées. En quelques mots, cela arrive grâce à l’évaporation de l’eau, qui fait augmenter ainsi la teneur en sucre du jus restant.
  • Les raisins rouges et le vin ont un pouvoir antioxydant élevé.
  • Les produits à base de vigne comprennent les raisins de table, les raisins déshydratés (raisins de Corinthe), le vin, le jus de raisin, le moût concentré, les distillats, les feuilles et le vinaigre. De diverses variétés sont utilisées pour chacun de ces produits.

Définition VITICULTURE – Qu’est-ce que la viticulture ?

Brèves infos sur les Raisins

Bénéfices santé des raisins

Informations sur la plante de raisins

Comment cultiver les Raisins pour la vente – Guide complet du viticulteur commercial

Choisir la variété de raisin à cultiver

Exigences de sol et préparation de la culture de la vigne

Plantation des vignes et espacement des plants – Nombre de pieds de vigne par hectare

Systèmes et méthodes de taille de la vigne

Taille, défoliation et éclaircissage de la vigne

Irrigation des vignes et gestion de l’eau

Gestion de la fertilisation des raisins

Ravageurs et maladies courants de la vigne

Récolte des raisins – Quand et comment récolter vos raisins

Rendement raisin de table par hectare – calcul rendement vigne

L’emploi de la technologie dans la viticulture moderne

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Equipe éditoriale Wikifarmer
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