Besoins en eau et systèmes d’irrigation de l’artichaut

Besoins en eau et systèmes d'irrigation de l'artichaut
Artichaut

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Le plant d’artichaut moyen a besoin d’un arrosage fréquent tout au long de la saison de croissance. Le nombre de séances d’irrigation peut varier considérablement en fonction :

  • du type de sol, de la variété et du système de culture (par exemple, annuel ou pérenne).
  • la méthode d’irrigation utilisée,
  • des conditions environnementales (température, précipitations, etc.).

Plus précisément, les artichauts peuvent être irrigués jusqu’à 1 à 3 fois par semaine ou une fois toutes les 2 à 3 semaines, en commençant 30 jours après la coupe des plantes (pour les cultures pérennes). L’apport moyen pendant la saison doit être d’environ 25,4-51 mm d’eau par semaine. Grâce à leur système racinaire profond (3-4 pieds ou 90-120 cm de profondeur), les artichauts peuvent tolérer un certain stress hydrique pendant les premiers stades végétatifs. Les stades les plus critiques concernant les besoins en eau des artichauts sont la floraison et la formation des boutons. Un manque d’eau peut entraîner la formation de moins de boutons floraux (moins de rendement) et de « pointe noire » (trouble physiologique durant lequel les bractées deviennent sombres), surtout lorsque le temps est chaud et ensoleillé. En outre, les plantes soumises au stress hydrique sont plus sensibles aux parasites et aux maladies.

D’autre part, les agriculteurs doivent toujours éviter la saturation du sol à proximité de la couronne de la plante, car les artichauts sont très sensibles à la saturation en eau. Il est conseillé d’ajouter du paillis et d’incorporer du compost à votre sol, près des plantes, afin d’augmenter la capacité du sol à retenir l’eau pendant l’été et de diminuer l’évaporation et le drainage en hiver.

Systèmes d’irrigation pour la culture des artichauts

Les artichauts peuvent être irrigués avec succès par l’irrigation des sillons, les arroseurs et les goutteurs. Cependant, l’efficacité de l’irrigation est plus élevée avec le système d’irrigation goutte à goutte. Certains agriculteurs utilisent des lignes simples ou doubles de goutte-à-goutte souterrain, placées à 30-35 cm sous la surface du sol, près de la rangée de plantes. Après l’établissement des plantes, l’agriculteur peut passer à un goutte-à-goutte placé en surface. Cette méthode est préférée dans la culture de l’artichaut pérenne et peut offrir jusqu’à 25% de réduction de la consommation d’eau sur les sols limoneux, ce qui conduit à une augmentation de l’humidité du sol et du rendement (plus grand nombre de têtes par plante). Plus précisément, la consommation d’eau peut atteindre des niveaux de 7 000-8 000 m3 par hectare (748 000-855 000 gallons/acre) par an lorsque l’irrigation par goutte à goutte est utilisée.

L’irrigation par aspersion est généralement préférée pour les irrigations précoces ou la culture annuelle des artichauts. Dans ce système, la consommation d’eau est un peu plus élevée que celle de l’irrigation goutte à goutte, atteignant 10.000-11.000 m3 par hectare annuellement (1.140.000 gallons/acre). Plus précisément, l’agriculteur peut appliquer, par hectare, 200-310 m3 d’eau (21,381-33,141 gallons/acre) à chaque irrigation ou un total de 1860-2480 m3 (198,846-265,128 gallons/acre) pendant toute la saison de croissance en culture pérenne. En raison de la densité plus élevée des plantes, l’approvisionnement en eau reste dans les limites supérieures mentionnées précédemment, même pour les cultures annuelles. Enfin, la plupart des agriculteurs préfèrent généralement irriguer leurs artichauts tôt le matin ou tard le soir pour éviter une transpiration excessive.

Références

https://ucanr.edu/datastoreFiles/268-765.pdf

https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1239&context=extension_curall

https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/Artichoke2011.pdf

https://agrilifeextension.tamu.edu/library/gardening/artichokes/

https://vric.ucdavis.edu/pdf/artichoke_GrowingArtichokes.pdf

https://www.academia.edu/59802734/Irrigation_and_Nitrogen_Management_of_Artichoke_Yield_Head_Quality_and_Phenolic_Content

Smith, R., Baameur, A., Bari, M., Cahn, M., Giraud, D., Natwick, E., & Takele, E. (2008). Artichoke production in California.

Shinohara, T., Agehara, S., Yoo, K. S., & Leskovar, D. I. (2011). Irrigation and nitrogen management of artichoke: Yield, head quality, and phenolic content. HortScience, 46(3), 377-386.

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