Besoins en eau et systèmes d’irrigation de l’ananas

Combien d’eau faut-il à un ananas – Quand irriguer les ananas ?

Tout d’abord, il est essentiel de souligner que la compréhension des taux de consommation au cours des stades phénologiques d’une culture et de leur relation avec l’environnement extérieur est essentielle pour prendre de bonnes décisions sur la quantité d’eau à appliquer [1]. Plus précisément, parmi d’autres facteurs, la quantité d’évapotranspiration au cours des différents stades phénologiques de la culture détermine la quantité d’eau dont elle a besoin. Cette quantité change avec chaque stade de croissance et est la plus élevée vers la fin du stade végétatif de l’ananas [2]. Lorsque les ananas ne reçoivent pas assez d’eau pendant ce stade végétatif, l’induction florale est retardée, ce qui retarde la maturation des fruits et la récolte. 

Des précipitations (ou une irrigation) uniformément réparties de 600 à 1000 mm par an sont considérées comme adéquates pour une croissance maximale. Il est important de noter que les ananas ont besoin de 80 à 100 millimètres (mm) de pluie par mois en général. L’irrigation est nécessaire lorsque les précipitations annuelles sont inférieures à 500 mm. Au total, si les précipitations mensuelles sont inférieures à 15 mm pendant trois mois consécutifs, inférieures à 25 mm pendant quatre mois consécutifs ou inférieures à 40 mm pendant cinq mois consécutifs, l’irrigation est toujours nécessaire [3].

Une chose qui rend les ananas uniques est qu’ils peuvent bien pousser dans des endroits où il pleut peu. Cela est dû au fait qu’ils possèdent une adaptation photosynthétique appelée métabolisme acide crassulacé (CAM). Cette adaptation leur permet de réaliser la photosynthèse pendant la journée, mais d’ouvrir leurs stomates pour l’échange de gaz uniquement la nuit. Cela réduit la perte d’eau puisque la température est alors plus fraîche et constitue une adaptation précieuse pour les plantes poussant dans des conditions arides [3]. Par conséquent, lorsqu’elles sont cultivées dans des environnements arides, cela améliore considérablement leur efficacité à utiliser l’eau disponible. Cependant, un manque d’eau peut réduire le rendement des ananas ; il est donc essentiel d’installer et d’utiliser un système d’irrigation, créant ainsi les conditions optimales pour qu’un ananas puisse pousser et maximiser son rendement [4]. En outre, l’irrigation est essentielle pour assurer une production de fruits tout au long de l’année.

Systèmes d’irrigation

L’irrigation des ananas peut se faire à l’aide de systèmes d’arrosage et de goutte à goutte. Il est important de mentionner que chacun de ces systèmes a ses avantages et ses inconvénients au cours des différents stades de développement. De nombreux agriculteurs choisissent d’utiliser une combinaison des deux. Par exemple, au cours des premiers stades de développement des plantes, il est crucial d’utiliser l’irrigation par aspersion peu après la plantation, car elle aide les plantes à bien s’établir dans le sol et permet un développement harmonieux des racines. Cependant, l’irrigation par aspersion n’est pas idéale pour arroser les plantes pendant l’induction florale et le stade de la fructification, car elle peut augmenter l’incidence des maladies des fruits. L’irrigation goutte à goutte, en revanche, peut être utilisée après le développement des racines. Il est essentiel de compléter l’irrigation au goutte-à-goutte par un paillage plastique, en particulier dans les zones où les sources d’eau sont limitées. Voici un exemple de paillis plastique installé sur des lits pour obtenir une irrigation efficace (4).

Références

 [1] Allan R.G., Pereira L.S., Raes D. & Smith M. (1998).Crop Evapotranspiration-Guidelines For Computing Crop Water Requirements-FAO Irrigation and Drainage. https://www.researchgate.net/publication/235704197_Crop_evapotranspiration-Guidelines_for_computing_crop_water_requirements-FAO_Irrigation_and_drainage_paper_56

[2] Azevedo P.V.,Souza C.B. , Silva B.B., & Silva V.P.R. (2007).Water requirements of pineapple crop grown in a tropical environment. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378377406002721

[3] Carr, M. (2012). The water relations and irrigation requirements of pineapple (Ananas comosus var. comosus): A REVIEW. Experimental Agriculture, 48(4), 488-501. doi:10.1017/S0014479712000385

[4] Umi H.N., Tricahya R.A., Farid A.M. & Murtiningrum.(2020). Performance analysis of drip and sprinkler irrigation on pineapple cultivation. https://dx.doi.org/10.1088/1755-1315/451/1/012034.

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