Bénéfices santé des raisins

Bénéfices de la consommation de raisins

Les raisins sont parmi les fruits d’été les plus appréciés. Les gens consomment du raisin depuis des milliers d’années, car le fruit a toujours été un élément clé de leur alimentation. Nous pouvons voir des raisins sur les peintures murales grecques anciennes, alors qu’en même temps, il existe des rapports historiques faisant référence à l’importance du raisin et du vin dans l’alimentation et le style de vie des Grecs anciens. De nos jours, les gens consomment le raisin et ses produits, non seulement pour leur saveur, mais aussi pour leur valeur nutritive importante. Le raisin, et donc le vin, ont divers composants bénéfiques pour la santé, qui peuvent différer légèrement selon le cépage et les méthodes de culture du raisin.

Bénéfices santé de la consommation des raisins :

• Bénéfices cardiaques
• Lutte contre le cancer
• Contribue à la santé de la peau
• Améliore la digestion
• A des propriétés anti inflammatoires
• Contribue à la santé des yeux
• Renforce le système immunitaire
• Présente une action potentiellement antidiabétique

Selon USDA (Département de l’Agriculture des États-Unis), 100 g de raisins rouges sans pépins contient :

Calories : 65 kcal

Protéines : 0,72 g

Total lipides (graisses) : 0,72 g

Total glucides : 17,39 g

Total sucres : 16,67 g

Fibres : 0,7 g

Calcium : 14 mg

Fer : 0,26 mg

Sodium : 0

Vitamine C : 10,9 mg

Vitamine A : 72 IU

Santé cardiaque

Les raisins, en particulier les variétés rouges, contiennent une quantité importante de polyphénols, comme le resvératrol, qui réduit le risque d’athérosclérose et d’AVC. Ces polyphénols sont associés à la diminution de la tension artérielle et à la réduction du risque de maladies cardiovasculaires.

Santé de la peau

Le resvératrol est la principale raison de l’apparition du raisin en médecine esthétique. Ce puissant antioxydant protège le collagène des cellules et aide la peau à rester jeune et saine.

Lutte contre le cancer

Dans la lutte éternelle contre le cancer, les polyphénols tels que le resvératrol et la quercétine jouent à nouveau le rôle le plus important. Selon des études, le resvératrol pourrait prévenir la croissance de tumeurs au niveau de différents organes, tels que le foie, la peau, l’estomac, le sein, la peau, le côlon et la lymphe. Le vin rouge contient du resvératrol qui, si consommé avec modération, pourrait avoir des effets bénéfiques. Cependant, la consommation de grandes quantités de vin pourrait augmenter le risque de diverses maladies cardiaques et hépatiques.

Amélioration de la digestion

Le raisin est une source de fibres connues pour stimuler le bon fonctionnement du système digestif et pour prévenir la constipation. 

Vitamine C

Le raisin est une excellente source de vitamine C, qui favorise la santé de la peau et stimule le système immunitaire. 

Santé des yeux

Les raisins contiennent également des antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine, qui neutralisent les radicaux libres et préviennent les maladies oculaires comme la cataracte.

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