Vente, commerce et expédition de fèves de cacao
Le cacao est vendu soit à des entreprises de transformation locales, soit à des broyeurs internationaux. De nouvelles données du Cocobod ghanéen (l’agence qui coordonne le secteur de la production […]
Benjamin Akane est un agronome qui possède une connaissance approfondie du système cacaoyer ghanéen. Il est titulaire d'une licence en technologie agricole de l'université des sciences et technologies Kwame Nkrumah. J'ai commencé ma carrière en travaillant pour Ghana Cocobod en tant qu'assistant technique sur le terrain, puis j'ai rejoint Touton SA en tant que responsable du suivi et de l'évaluation. J'ai ensuite rejoint Touton SA en tant que responsable du suivi et de l'évaluation, avant d'être promue responsable de la durabilité du cacao. Je travaille actuellement pour Cargill Ghana en tant que coordinatrice du développement durable sur le terrain. Dans ce rôle, j'effectue un cycle complet de certification du cacao en m'assurant que tous les agriculteurs sont enregistrés dans le cadre du programme de certification et qu'ils sont formés aux bonnes pratiques agricoles en se conformant aux normes de certification de la RA. Mise en œuvre de projets d'agroforesterie - culture de plants de cacao et d'arbres d'ombrage pour les agriculteurs afin de lutter contre les émissions de carbone.
Le cacao est vendu soit à des entreprises de transformation locales, soit à des broyeurs internationaux. De nouvelles données du Cocobod ghanéen (l’agence qui coordonne le secteur de la production […]
Environ 95 % de la production mondiale de cacao est assurée par 5 à 6 millions de petits exploitants agricoles d’Asie, d’Afrique, d’Australie et d’Amérique latine, qui possèdent des exploitations […]
Dans la culture du cacao, la taille est considérée comme une mesure essentielle pour augmenter le rendement. Cependant, la manière dont elle affecte la croissance et le rendement du cacaoyer […]
Au cours des 30 prochaines années, on s’attend à ce que les zones de culture du cacao diminuent de 20 à 30 % au niveau mondial. En effet, les cacaoyers […]
La cacaoculture moderne vise à maximiser la croissance précoce et à obtenir des rendements initiaux élevés, puis des rendements maximaux soutenus. Pour y parvenir, il faut bien comprendre les facteurs […]
Les précipitations annuelles moyennes élevées varient de 78 à 216 cm (31 à 85 pouces) au Ghana, réparties de manière inégale la plupart des années. Si l’on ajoute à cela […]
Le cacao est cultivé sur de nombreux types de sols. Les cacaoyers sont plus sensibles au stress hydrique que beaucoup d’autres plantes tropicales. En outre, les cacaoyers souffrent d’engorgement (Anim-Kwapong […]
Trois variétés principales de cacao ont été identifiées. Elles s’appellent Criollo, Forastero et Trinitario (Minimal et al., 2019). Le Forastero a une saveur plus douce que le Criollo, mais il […]
Le cacao est depuis longtemps un produit économique important au Ghana et une source majeure de revenus et d’exportations (Okyere & Mensah, 2016). Le secteur du cacao emploie environ 2 […]