10 Infos intéressantes sur les LAITUES que vous ne connaissiez peut-être pas

  1. La laitue était un symbole de fertilité dans l’Égypte ancienne.
  2. Auguste César aurait construit une statue à la gloire de la laitue, car il pensait que ce légume-feuille l’a aidé à surmonter une maladie grave.
  3. La laitue est botaniquement très proche du chrysanthème, du zinnia, du tournesol et du dahlia (famille des Astéracée).
  4. En Amérique, la laitue a été introduite pour la première fois par le célèbre explorateur Christophe Colomb.
  5. La production de laitue est devenue populaire dans le monde entier. Aujourd’hui, la Chine produit plus de 50% de la production mondiale de laitue.
  6. Il existe plusieurs types/variétés de laitue sur le marché, mais les plus connues sont les quatre suivantes : romaine, Butterhead (aussi connu sous le nom de laitue Boston ou Bibb), Iceberg, et laitues à feuilles vertes.
  7. La présence de certains fruits dans le réfrigérateur peut endommager la laitue. Certains fruits, comme les pommes et les bananes, produisent de l’éthylène. Ce gaz peut favoriser la maturation de la laitue.
  8. La laitue romaine est une source précieuse de substances qui améliorent le sommeil.
  9. La laitue contient des substances (zéaxanthine) qui favorisent la santé oculaire.
  10. La laitue contient des caroténoïdes ayant une action antidiabétique potentielle.

La laitue est un légume-feuille bien connu, qui s’est répandu dans le monde entier, au cours du 20ème siècle. Les gens peuvent faire pousser de la laitue pour ses feuilles ou pour sa tige. Certaines variétés sont principalement produites en Europe, comme la laitue romaine (pays méditerranéens). La Chine produit plus de 50% de la production mondiale de laitue, tandis que les deux principaux exportateurs de laitue sont l’Espagne et les États-Unis.

Les 5 plus grands pays producteurs de laitues sont :

  1. Chine
  2. États-Unis
  3. Inde
  4. Espagne
  5. Italie

La laitue est un aliment riche en nutriments et pauvre en calories, à forte teneur en eau (environ 95 %). Les gens consomment d’habitude de la laitue fraîche, soit en salade ou dans d’autres aliments, comme les sandwichs. La laitue peut fournir au corps humain des protéines, des minéraux, du fer et beaucoup de vitamines (vitamine K, vitamine C, vitamine A, etc.).

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Quels sont les bienfaits de la laitue ? – quelle est la valeur nutritive de la laitue ?

Laitues Wiki. Infos & utilisations

Comment faire pousser de la laitue: Pas à pas

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