Usos Comunes de la Salvia e Información de la Planta

Planta salvias para que sirve – Usos Comunes de la Salvia:

• Las hojas de salvia se utilizan como té.
• Las hojas de salvia se usan como especia en salchichas, carne, pescado y miel. También se agregan en queso, ensaladas y otros alimentos.
• El Aceite Esencial de Salvia tiene propiedades medicinales y se utiliza en numerosas industrias (perfumes, cosméticos, higiene personal, repelentes de insectos, soluciones para enjuagues bucales).
• La salvia también se usa como planta ornamental en varias creaciones florales.

La Salvia (Salvia officinalis L.) es un arbusto aromático y medicinal, subarbusto perenne. Pertenece a la familia Lamiaceae o Labiatea, la familia de Albahaca, Lavanda y Tomillo. La planta es nativa en el sureste de Europa, en el Mediterráneo y en el norte de África. El nombre científico Salvia deriva de la palabra latina ‘salveo’ que significa ‘salvación’, ‘estar en buena salud’, ‘salvar’, ‘sanar’. Salvia officinalis incluye más de 900 variedades, pero solo unos pocos se cultivan ampliamente con fines de lucro. Las hojas de salvia común se utilizan durante siglos en la cocina y en la medicina tradicional. Por otra parte, la salvia es ampliamente utilizada como planta ornamental. La Salvia officinalis es cultivada mayormente en los países mediterráneos (España, Italia, Marruecos, Grecia, Turquía), en los Estados Unidos, en Polonia y Rumania y en algunos países del Adriático (Albania).

Generalmente, la Salvia sp. es tupida y puede crecer de 16 a 60 pulgadas (40 a 150 cm) dependiendo de la variedad. Durante el primer año, el tallo es verde, pero en el segundo año se vuelve leñoso. Tiene hojas opuestas, simples o pinnadas, dentadas o arrugadas y poco peludas, con una gama de colores desde gris a gris verdoso, púrpura o plateado. Las hojas pueden crecer hasta 5 pulgadas de largo (12 cm), y son a menudo aromáticas. Las flores de Salvia son cortas, con dos labios, espigas erectas y, dependiendo de la variedad, pueden tener un color azul, púrpura, violeta, verde, rojo, rosa, naranja, amarillo o blanco. En algunos otros casos, pueden ser multicolores. Las flores tienen órganos masculinos y femeninos. En la mayoría de los casos, las flores florecen a principios del verano (mayo) y naturalmente atraen a muchas abejas, mariposas y, a veces, incluso aves pequeñas.