¿Qué influye en la calidad y el tamaño de los huevos?
Hay varios factores que influyen en la calidad de los huevos: En primer lugar, la dieta de la gallina ponedora desempeña un papel fundamental para determinar la calidad de los […]
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Nutrición
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Huevos: Valor nutricional y beneficios para la salud
Valor nutricional Los huevos son una buena fuente de proteínas de alta calidad y aportan nutrientes esenciales como la vitamina B12 y la colina. También son fuente de grasas saludables […]
Ciencia de los Alimentos
Clasificación, marcado y etiquetado de los huevos
¿Qué son los números que vemos en los huevos? Dependiendo de la región y el país en que se encuentre, existen distintas directrices para el marcado de los huevos. Por […]
Nutrición
Tipos de huevos avícolas
En avicultura, los distintos tipos de aves de corral producen diversas variedades de huevos. En este artículo vamos a profundizar en los tipos de huevos avícolas más comunes. Huevos de […]
Nutrición
Datos interesantes sobre los huevos
¿Cuál es la causa de la doble yema en los huevos? Los huevos de doble yema son huevos que contienen dos yemas dentro de una misma cáscara. Se producen cuando […]
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