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Enfermedades transmitidas por alimentos: Causas, fuentes más comunes y síntomas

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¿Qué son las enfermedades transmitidas por alimentos? Las enfermedades transmitidas por alimentos son aquellas provocadas por el consumo de bebidas o alimentos contaminados. La contaminación puede producirse por bacterias patógenas, […]

¿Cómo prevenir y controlar la salmonela en los piensos y sus ingredientes?

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¿Cómo prevenir y controlar la salmonela en piensos e ingredientes de piensos? Cómo prevenir la contaminación en el entorno de fabricación de piensos: En los últimos años varias investigaciones han […]

La infección por Salmonella: Causas, síntomas y control

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Resumen microbiano ¿Cuáles son los principales tipos de Salmonella? La Salmonella es un género de bacterias gramnegativas con forma de cilindros con puntas redondeadas. Pertenece a la familia Enterobacteriaceae. La […]