Necesidades climáticas del olivo

El olivo crece en las zonas con clima mediterráneo, donde los inviernos suaves son seguidos por primaveras soleadas y veranos calurosos. La temperatura media anual de las zonas en las que se cultivan los olivos con fines comerciales deben rondar los 15 a 20°C (60 a 68°F). La temperatura máxima absoluta puede alcanzar los 40º C (104° F) sin causar daños, mientras que la mínima no debe caer por debajo de -7º C (20° F). Las temperaturas muy bajas pueden causar daños serios a los árboles. A parte de esto, la resistencia del árbol al frío depende también de otros factores como la rapidez con la que baja la temperatura, lo que dura la helada, la presencia de fuertes vientos fríos, la humedad, la germinación y la salud de la variedad de árboles, las condiciones climáticas antes de la helada, etc. En general, podemos afirmar que no se puede cultivar el olivo con fines comerciales en zonas donde la temperatura a menudo cae por debajo de los -7º C (20° F). No obstante, es necesaria una cantidad determinada de frío para los frutos, de ahí que no se puedan cultivar olivos en climas tropicales.

Para saber más:

1.) Información sobre el olivo

2.) El cultivo del olivo

3.) ¿Es rentable un olivar?

4.) La vecería del olivo

5.) Propagación y polinización del olivo

6.) Necesidades climáticas del olivo

7.) Requisitos del suelo del olivo

8.) Cómo plantar un olivar

9.) Fertilizacion del olivar

10.) Cómo regar los olivos – métodos de riego 

11.) La poda del olivo

12.) Cosecha y producción del olivo

13.) Enfermedades y plagas de los olivos

14.) Preguntas y respuestas frecuentes sobre el olivo

15.) Comprar aceite de oliva a granel