Requisitos de agua para los puerros y sistemas de riego
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Los puerros tienen un sistema de raíces poco profundo (principalmente en los primeros 5-10 cm del suelo) que crece desde una base plana en la parte inferior del tallo (similar a un bulbo subdesarrollado). Para maximizar la cantidad y calidad de la producción, las primeras 3-4 pulgadas del suelo se deben mantener húmedas de forma permanente. Por lo tanto, en áreas con pocas precipitaciones durante primavera y verano, los puerros se deben regar semanalmente (en suelos arenosos incluso con más frecuencia) empapando las primeras 18 pulgadas (46 cm) del suelo. Por supuesto, la demanda de agua puede ser diferente dependiendo del clima y de las condiciones de suelo y entre las diferentes variedades (diferentes temporadas de crecimiento). Tenga en cuenta que generalmente los puerros requieren menos agua que las cebollas.
En el caso de la siembra directa en el campo, el agricultor debe regar a diario durante al menos 4 días después de la siembra. En el caso de puerros trasplantados, muchos agricultores comerciales aplican 10 mm de agua el día antes de la siembra y 10 mm justo después de plantar las plántulas, para facilitar su establecimiento. Desde este punto, continúan regando con 20-30 mm (alrededor de 1 pulgada) de agua cada 7-10 días.
Cómo regar puerros
El método óptimo de riego depende principalmente del método de siembra. En muchos casos, los productores prefieren regar sus puerros mediante surcos que crean junto a los bancales elevados, mediante aspersores o mediante riego por goteo. El exceso de humedad, especialmente en el follaje, puede favorecer brotes de enfermedades fúngicas. Para prevenir estos problemas, los productores riegan temprano por la mañana, para que puedan secarse antes de que suba la temperatura al mediodía. Esto es especialmente importante cuando se usan aspersores. Para evitar toxicidades por sales, el agua de riego debe contener menos de 1,000 mg de sales solubles por litro.
Referencias
https://www.agric.wa.gov.au/leeks/growing-leeks-western-australia?page=0%2C2
https://datcp.wi.gov/Documents/mk_fc_82_web%20pdf%20-%20Adobe%20Acrobat%20Pro.pdf
Şalk, A., L. Arın, M. Deveci, and S. Polat. 2008. Özel Sebzecilik. Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, TEKİRDAĞ-2008: Namık Kemal Üniversitesi
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