¿Qué son los límites críticos (LC) en la seguridad alimentaria?

Un Límite Crítico (LC) en seguridad alimentaria se refiere a los criterios específicos establecidos para cada Punto Crítico de Control (PCC) en un plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Se trata de un parámatro medible que debe cumplirse para garantizar el control de los peligros potenciales.

Equipo editorial de Wikifarmer

Equipo editorial

Verificado

Wikifarmer es una plataforma global con la misión de empoderar a los agricultores a través de la educación y el acceso al mercado abierto para vender sus productos a precios justos.

Únase a nuestro equipo editorial

Vincúlese a nuestra comunidad y ayude a Wikifarmer, una plataforma basada en el conocimiento de una comunidad diversa de agricultores de todo el mundo. Nuestro equipo de agrónomos calificados, revisará su artículo y verificará su validez, originalidad y utilidad para el resto de nuestra comunidad.

Envío de artículo