¿Qué es la agricultura en entornos controlados (AEC)?

La agricultura en entornos controlados en un método agrícola en el que el ser humano controla algunos parámetros que son muy importantes para una buena cosecha: temperatura del aire, temperatura del suelo, humedad, duración, tipo de iluminación, etc. El propósito de esta forma de agricultura es utilizar datos científicos e ingeniería para optimizar el crecimiento de la planta, reducir plagas y enfermedades y lograr la máxima producción con el mínimo aporte de energía. Por supuesto, el cultivo al aire libre sin ninguna protección nunca puede considerarse como agricultura en entornos controlados. La agricultura en entornos controlados puede practicarse en invernaderos, granjas interiores y verticales y parcialmente al aire libre, pero con una protección mínima, como invernaderos tipo túnel.

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