¿Qué es la agricultura de subsistencia?

La agricultura de subsistencia es un tipo de agricultura aplicado durante miles de años en todo el mundo, pero que ahora solo se practica en algunas partes. Consiste en plantar diferentes cultivos para consumo familiar y no con fines de comercialización. La mayoría de estas cosechas se consumen en el seno familiar, y solo una pequeña parte se puede destinar a la venta. La agricultura de subsistencia es la antítesis de la agricultura comercial, ya que en esta última la cosecha se destina íntegramente a la venta. Cuando un productor practica la explotación de subsistencia, tiene que ocuparse de una gran cantidad de cultivos o ganado que se han adaptado bien a las condiciones locales (algunos cereales, frutas, verduras, producción pecuaria minifundista, etc.).

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