Protección de los cultivos de la piña

Plagas, enfermedades, trastornos fisiológicos y control de malas hierbas en la piña

Protección de los cultivos de la piña

Como muchos otros cultivos, la piña se ve muy afectada por el estrés biótico y abiótico, lo que reduce significativamente el rendimiento de la cosecha si no se le prestan los cuidados adecuados a tiempo. Este artículo explica la importancia económica de los estreses bióticos y abióticos que los productores de piña deben tener en cuenta.

Principales plagas de la piña

i)Nematodos

Los nematodos parásitos de las plantas prevalecen allí donde se produce piña y son uno de los problemas más importantes para la producción mundial de piña (1). Los nematodos pueden infestar y dañar tanto las raíces primarias como las secundarias, afectando negativamente a la capacidad de la planta para absorber nutrientes y agua. El resultado es una reducción del rendimiento. Los tres nematodos parásitos de plantas más comunes que infestan las piñas son los nematodos del nudo de la raíz, los nematodos reniformes y los nematodos de las lesiones. La fumigación del suelo antes de la plantación puede utilizarse para controlar los problemas de nematodos, pero no es una solución sostenible desde el punto de vista medioambiental. Por ello, los métodos alternativos, como la rotación de cultivos con cultivos no hospedadores o la adaptación de pausas de cultivo más largas, desempeñan un papel importante en la reducción de las poblaciones de nematodos. Durante las pausas, pueden utilizarse cultivos de cobertura como el cáñamo de sol (Crotalaria juncea) para suprimir la población de nematodos.

ii)Artrópodos

Los artrópodos se encuentran tanto sobre el suelo como en la superficie y pueden causar importantes pérdidas en las piñas porque también son vectores de enfermedades. Muchos artrópodos afectan a las piñas, pero los siguientes son los de mayor importancia económica.

1. Ácaro de la fruta de la piña, Steneotarsonemus ananas (Tryon). El ácaro de la piña es huésped específico de la piña y se encuentra en todo el mundo. Los ácaros de la fruta atacan la base del jarrón de las hojas jóvenes del corazón y las brácteas y sépalos de los frutos en desarrollo. El control eficaz se puede lograr con pulverizaciones foliares con una solución de 140 ml de endosulfan 350 EC/ 100 L de agua
2. Ácaro plano de la piña/ácaro rojo de la piña (Dolichotetranychus floridanus (Banks).

Aunque el ácaro plano de la piña/ácaro rojo de la piña se ha encontrado en casi todas las zonas de producción de piña como América Central, Filipinas, Brasil, Hawai, Cuba, Taiwán, India, Sudáfrica y Australia. Para controlar eficazmente esta plaga, los agricultores aplican pulverizaciones foliares con pesticidas sistémicos organofosforados o 6 l de dimetoato 400 g l-1 EC en 2.000 l de agua por hectárea (Petty et al., 2002).

iii)Sífilidos

Los sífilidos (Scutigerella spp. y Hanseniella spp) son miriápodos asociados a la piña que se alimentan de las raíces y de los que se ha informado que tienen una importancia económica significativa en Martinica, Costa Rica, Brasil y Australia, así como en Costa de Marfil (2). Para controlar los miriápodos, la fumigación con gas bromuro de metilo es muy eficaz.

Enfermedades importantes de la piña y su manejo

Las enfermedades que causan pérdidas económicamente significativas en las piñas, con frecuencia atacan al fruto. El manejo de la piña es un reto debido a la gran variedad de microorganismos que atacan principalmente la superficie y las partes internas de la inflorescencia en desarrollo (3). Los siguientes son ejemplos de enfermedades económicamente importantes de la fruta:

• Podredumbre negra, causada por Ceratocystis paradoxa.
• Colapso del fruto, causado por Erwinia chrysanthemi.
• La podredumbre del corazón del fruto, causada por una compleja combinación de patógenos y vectores como Penicillium funiculosum, Fusarium guttiforme, Candida guilliermondii, el ácaro de la piña Steneotarsonemus ananas y el ácaro rojo de la piña Dolichotetranychus floridanus.
• Pardeamiento interno (corazón negro) causado por peróxido de Acetobacter, Acetobacter sp. y Pantoea ananatis.

Estas enfermedades se combaten principalmente controlando los vectores (insectos) mediante aplicaciones de plaguicidas. Hay que tener en cuenta que la disponibilidad de los productos mencionados (pesticidas, fungicidas, etc.) depende en gran medida de la legislación local.

Trastornos fisiológicos – Estrés abiótico.

Quemadura solar.

Debido a la alta radiación solar en los trópicos, la quemadura solar es un gran problema abiótico que afecta a las piñas, especialmente durante la maduración del fruto y poco antes de la cosecha. Las pérdidas de rendimiento causadas por el quemado solar varían según el nivel de radiación solar que tenga cada región productora y la época de cosecha, siendo más severas durante el verano, especialmente cuando hay altas temperaturas prolongadas durante el día. Para controlar las quemaduras solares, los productores de piña protegen los frutos en desarrollo cubriéndolos con papel (4).

Control de las malas hierbas.

Los problemas de malas hierbas se convierten en una de las tareas más críticas que incrementan los costes de producción debido al lento crecimiento de las piñas (5). Tanto si se utiliza un sistema de plantación de una hilera como de dos hileras, el desherbado manual o con azada puede suponer un reto, especialmente en el cultivo de doble hilera. Por otra parte, el sistema de doble rodillo es mejor que el de rodillo único porque dificulta el crecimiento de las malas hierbas. En general, en las grandes plantaciones se utilizan dos métodos para controlar las malas hierbas, de la siguiente forma:

1. Se ha demostrado que el herbicida aumenta el rendimiento entre un 20% y un 40%. La selección del herbicida depende del nivel de restricción y de la legislación de cada país.
2. El uso de cubiertas de plástico, que reducen significativamente la presencia de malas hierbas, es muy recomendable; sin embargo, incluso con plástico, algunas malas hierbas, como las de la familia de las ciperáceas, pueden superar la cubierta. En las raras ocasiones en que esto ocurre, es muy recomendable arrancar estas malas hierbas a mano, pero con mucho cuidado de no destruir el plástico.

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Referencias

[1] Petty, G. J., Stirling, G. R., & Bartholomew, D. P. (2002). Pests of pineapple. Tropical fruit pests and pollinators: their economic importance, natural enemies, and control. CAB International, Wallingford, 157-196. http://sherekashmir.informaticspublishing.com/378/1/9780851994345.pdf#page=181

[2] https://www.ishs.org/ishs-article/

[3] Rohrbach, K. G., & Schmitt, D. (2003). Diseases of pineapple. Diseases of tropical fruit crops, 443-464. https://www.cabidigitallibrary.org/doi/abs/10.1079/9780851993904.0443

[4] De Matos, A. P., & Reinhardt, D. H. (2009). PINEAPPLE IN BRAZIL: CHARACTERISTICS, RESEARCH AND PERSPECTIVES. Acta Horticulturae, (822), 25–36. doi:10.17660/actahortic.2009.822

[5] Eshetu, T., Tefera, W., & Kebede, T. (2007). Effect of weed management on pineapple growth and yield. Ethiopian Journal of weed management, 1, 29-40. https://www.researchgate.net/