¿Cuál es el nombre científico de la alfalfa?

Medicago sativa

¿Se puede comer alfalfa?

Si, los seres humanos pueden comer alfalfa, que es una excelente fuente de vitaminas, proteínas, minerales, etc. Si usted ha viajado a determinados países asiáticos, probablemente haya comido tallos de alfalfa en ensaladas, sándwiches, sopas y otros alimentos. Sin embargo, a diferencia de otras legumbres (lentejas, etc.), no es seguro para los seres humanos comer las semillas hervidas de la planta, sino más bien los brotes, en cantidad racional. La FDA ha aconsejado que los niños, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados deben evitar el consumo de brotes de alfalfa crudos. Muchas personas consumen pastillas de alfalfa y cápsulas como un suplemento dietético.

¿Puedo cultivar brotes de alfalfa a partir de semillas en mi casa para consumo humano y cuánto tiempo se tarda?

Sí se puede, pero usted tiene que seleccionar semillas que no hayan sido tratadas con productos químicos. Usted tiene que decirle a su proveedor que necesita semillas orgánicas que produzcan brotes para el consumo humano. En promedio, se tarda unos 5 días después de la siembra para obtener brotes maduros y de buen tamaño.

¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar alfalfa en el campo?

Aproximadamente de 8 a 12 días después de la siembra, usted verá probablemente los primeros brotes. Usted puede cosechar su primer corte después de 60 a 65 días de la siembra.

¿Puedo cultivar cebada o trigo como una planta compañera de la alfalfa?

Sí se puede, pero es muy complicado de manejar (siembra, riego, cosecha, etc.) plantas anuales junto con plantas perennes en el mismo campo. Por supuesto, la plantación de compañeros produce un mayor retorno de la inversión para los agricultores experimentados.

 

¿Tienes usted alguna pregunta sobre la alfalfa? Por favor, comparta su pregunta en los comentarios a continuación. Haremos todo lo posible para responder lo antes posible.

1.) Usos de la Alfalfa e Información General

2.) Información de la Planta de Alfalfa

3.) Cultivo de alfalfa forrajera – Medicago sativa

4.) Requisitos del Suelo para Cultivar Alfalfa – Selección de Variedades – Manejo de las Malezas

5.) Cómo sembrar semillas de Alfalfa – tasa óptima de siembra de alfalfa y población de plantas

6.) Fertilización de la alfalfa

7.) Cómo regar la alfalfa

8.) Cosecha y Rendimiento de la Alfalfa por Acre

9.) Rotación de Cultivos de Alfalfa

10.) Preguntas y Respuestas sobre la Alfalfa

¿Tiene usted experiencia en el cultivo de alfalfa? Por favor comparta su experiencia, métodos y prácticas en los comentarios a continuación.

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