Plagas y Enfermedades Comunes de la Vid

Plagas

Filoxera

Phylloxera vastatrix (PLANCHON), es un pulgón tan destructivo para el sistema radicular de la vid, que fue principalmente la razón de la utilización de plantas injertadas en Europa. La plaga es originaria de América, donde la mayoría de las variedades de vid han desarrollado inmunidad contra ella. En Europa, apareció por primera vez alrededor de 1850-60 y desde entonces es uno de los principales enemigos de la vid. Los insectos se alimentan de las raíces y las hojas de la planta. Podemos reconocer la filoxera debido a la aparición de agallas en las raíces y, a veces, en el follaje. El daño en las raíces es catastrófico, ya que la plaga puede destruir completamente el sistema de raíces de la planta. La única medida de manejo para las variedades europeas es injertarlas en portainjertos estadounidenses, ya que algunas variedades estadounidenses son resistentes al pulgón.

Polilla de la vid europea

Lobesia botrana es una polilla nativa de Italia y es una de las plagas de vid más comunes en Europa. En Estados Unidos, se descubrió por primera vez durante la década anterior. Prefiere la vid, pero también puede atacar a la planta de romero o el almendro. Las hembras pueden poner más de 30 huevos por día. Las primeras larvas se alimentan de las hojas, pero las siguientes generaciones se alimentan de bayas, algo que resulta en una disminución del rendimiento.

Las medidas de precaución incluyen trampas de feromonas, monitoreo constante del cultivo y eliminación de malas hierbas. Las trampas de feromonas son una técnica de uso común. Atraen insectos machos, manteniéndolos alejados de las hembras fértiles. Por lo tanto, reducen su reproducción. El control químico solo debe usarse en casos de problemas graves y siempre bajo la supervisión de un agrónomo con licencia.

Polilla del Racimo de la Vid

La polilla del racimo de la vid, Endopiza viteana o Paralobesia viteana, es una plaga nativa de América del Norte. La plaga puede causar serias pérdidas económicas en viñedos comerciales. La polilla tiene 2 o 3 generaciones por año. Los adultos pasan el invierno y comienzan a poner sus huevos de primera generación en racimos de flores a fines de la primavera o principios del verano, antes de la etapa de floración. Las larvas de las siguientes generaciones atacan las frutas para alimentarse, causando graves daños. Cuando nuestras uvas sufren un ataque de la polilla de la uva, lo más probable es que observemos redes alrededor de frutas y flores. También podemos ver agujeros negros en la superficie de la fruta (las larvas han entrado en la baya).  Las frutas atacadas no solo no pueden comercializarse, sino que también enfrentan un mayor riesgo de infecciones por hongos. Algunas medidas de precaución incluyen trampas de feromonas, monitoreo constante y eliminación de malezas. Una vez que el cultivo ha sido atacado, el manejo es más difícil. Debido al hecho de que las plagas desarrollan inmunidad contra los pesticidas, el mejor método para controlarlo es a través del control biológico. Desafortunadamente, la plaga puede pasar el invierno en el suelo.

Escarabajo japonés

A pesar de su nombre, el escarabajo japonés (Popillia japonica) no es tan catastrófico en Japón como lo es en los Estados Unidos. Podemos detectar fácilmente el escarabajo a simple vista, debido a su tamaño (15 mm o 0,59 pulgadas). Los escarabajos pasan el invierno en el suelo y comienzan sus ataques durante la primavera. Estos escarabajos atacan una amplia gama de especies de plantas (vegetales, árboles, flores, etc.). En lo que respecta a los viñedos, eliminan las hojas a medida que se alimentan de ellas. La gestión incluye medidas preventivas y químicas para controlar el ataque. Algunas medidas preventivas incluyen trampas de feromonas, monitoreo constante y eliminación de malas hierbas. Los insecticidas a base de piretrina se usan en algunos casos, siempre después de consultar a un agrónomo con licencia local.

 

Enfermedades

Mildiú Lanoso

El mildiú lanoso es quizás la enfermedad más grave de la vid, brotando principalmente en áreas con un clima cálido y húmedo. Es causada por el hongo Plasmopara viticola y puede provocar una devastación del cultivo del 100%. Las lluvias de primavera y verano favorecen el brote de la enfermedad. El patógeno pasa el invierno en brotes, hojas o en el suelo sobre hojas muertas. Afecta los brotes, el follaje, las flores, las frutas y los tallos. Aparecen manchas de aceite en la superficie superior de las hojas, que se asemejan a un mosaico. En la cara inferior de las hojas, podemos observar moho blanco. Necrosis en el tallo es otro síntoma común. Las inflorescencias también se ven afectadas por el hongo, lo que hace que se marchiten y caigan. Si la infección ocurre en una etapa posterior, cuando la planta tiene frutos, las uvas pueden endurecerse, volverse marrones, encogerse y finalmente caerse.

El control de la enfermedad comienza con las medidas de precaución adecuadas. Estos incluyen el control de malezas y distancias seguras entre las plantas junto con la poda adecuada y la eliminación de los tejidos de las plantas muertas del suelo. El estado general del cultivo (nutrientes y nivel de agua, exposición al sol, aireación) también puede aumentar su inmunidad. El acceso de una planta infectada a la luz solar directa puede retrasar el rápido brote de la enfermedad. También es crucial usar un saneamiento adecuado, como la desinfección de herramientas cada vez que tocamos las plantas.

El tratamiento químico puede usarse únicamente si el problema es grave y siempre bajo la supervisión de un agrónomo local certificado. Los compuestos de cobre se han usado desde 1880. Hoy en día, aunque todavía se usan los fungicidas a base de cobre, existen muchas alternativas en el mercado, que incluyen agentes de biocontrol, materiales de origen animal, extractos de plantas (Salvia officinalis) y otros.

Oídio

El oídio es otra enfermedad importante de las vides. Los hongos Uncinula necator y Erysiphe necator pasan el invierno en capullos, hojas o cañas, y comienzan las infecciones cuando llega la primavera. La enfermedad se ve favorecida por las altas temperaturas combinadas con una humedad relativa media. El patógeno causa un crecimiento en polvo en las partes verdes de la planta. Los síntomas comienzan con manchas cloróticas en el follaje, similares a las causadas por Plasmopara viticola, pero más pequeñas. Más tarde, aparece una sustancia blanca en polvo. Este polvo blanco también aparece en tallos y frutas. Los síntomas en las frutas también incluyen lagrimeo, necrosis y caída. La enfermedad puede dar como resultado una disminución de la calidad y el rendimiento del producto, y una disminución de la resistencia al invierno de la planta, incluso en casos de infección leve.

El control de la enfermedad comienza con las medidas de precaución adecuadas. Estos incluyen el control de malezas y distancias seguras entre las plantas junto con la poda adecuada y la eliminación de los tejidos de las plantas muertas del suelo. La condición general del cultivo (nutrientes y nivel de agua, exposición al sol, aireación) también puede aumentar la inmunidad de las plantas. El entrenamiento y la poda adecuados son muy importantes en el control del oídio. La circulación adecuada del aire y el acceso directo a la luz solar retrasarán el brote de la enfermedad.

El tratamiento químico implica el uso de compuestos sulfúricos. Muchos productores usan azufre en temperaturas entre 18-30°C (64.4 – 86°F). Sin embargo, a bajas temperaturas, el azufre puede estar inactivo, mientras que a temperaturas superiores a 30°C, puede causar quemaduras químicas en las frutas. En cualquier caso, el tratamiento químico siempre se usa bajo supervisión de un agrónomo con licencia local. También es crucial utilizar un saneamiento adecuado, como la desinfección de herramientas, cada vez que tocamos las plantas.

Esca

Esca es una enfermedad grave de la madera causada por diferentes hongos. Por eso se llama complejo de Esca. Se creía que la enfermedad afectaba solo a las plantas maduras, de diez años o más. Sin embargo, ahora se cree que puede afectar a las plantas jóvenes, incluso en el vivero. La poda intensa, las heladas de invierno y cualquier lesión en la madera pueden debilitar las plantas y acelerar el ciclo de la enfermedad. La enfermedad de Esca se llama “enfermedad silenciosa”, lo que significa que los síntomas a menudo pueden pasar desapercibidos y, en algunos casos, pueden causar la muerte súbita de la planta. Se ha convertido en un problema importante para los viñedos europeos maduros en Italia, Francia y España.

El patógeno más común es Fomitiporia mediterranea. En las hojas, los síntomas ocurren debido a las toxinas provenientes de Phaeomoniella, Phaeoacremonium y Cylindrocarpon spp. Esca puede aparecer como una enfermedad crónica, o por apoplejía repentina durante períodos cálidos y secos.

Los síntomas incluyen una decoloración del tejido en un corte transversal del tronco. La madera también puede volverse suave y amarillenta. En algunos casos, podemos detectar la aparición de rayas características de tigre en las hojas. También pueden aparecer manchas oscuras en las bayas. La enfermedad puede ser transferida por material propagado infectado y por el viento. El control de enfermedades incluye principalmente medidas de precaución, como el uso de material propagado saludable, la desinfección de grandes heridas de poda y la eliminación y quema de plantas enfermas.

Moho Gris

El moho gris es una enfermedad grave de la uva, causada por el famoso hongo Botrytis cinerea. La enfermedad afecta principalmente a las uvas maduras cercanas a la fecha de cosecha. Observamos principalmente una mancha marrón en las uvas, que cubre gradualmente toda la fruta. La fruta cambia de color, se ablanda, se pudre y finalmente se momifica. Esas uvas momificadas que caerán al suelo, si se dejan allí, serán el vehículo más efectivo para la propagación de la enfermedad. Poco después, muchos racimos de frutas se ven afectados debido al contacto directo con frutas infectadas. En pocos días, todas las partes infectadas están cubiertas por un moho gris característico. Las infecciones se ven favorecidas por los altos niveles de humedad en un amplio rango de temperaturas. El viento y la lluvia propagan las esporas rápidamente de una planta a otra.

Las medidas de control son similares a las utilizadas en otras enfermedades fúngicas. El saneamiento es muy importante. Los tejidos de las plantas infectadas deben eliminarse de inmediato, mientras que la poda adecuada promoverá la buena circulación del aire, algo que inhibe el progreso de la enfermedad.

Sin embargo, vale la pena mencionar que, bajo condiciones climáticas específicas, Botrytis puede causar una situación diferente, conocida como podredumbre noble. En esas circunstancias, tenemos un aumento notable en el contenido relativo de azúcar hasta un 40%. En pocas palabras, lo hace al lograr que el agua se evapore y, por lo tanto, aumenta la proporción de azúcar en el jugo restante. Muchos productores se aprovechan de esto, produciendo vinos dulces de características únicas. Sin embargo, el éxito de esta técnica requiere un manejo especial y muchos años de experiencia.

Pudrición Negra

La podredumbre negra es una enfermedad fúngica causada por el patógeno Guignardia bidwellii.

El clima cálido y húmedo favorece el brote de la enfermedad. La enfermedad afecta a todas las partes verdes de la vid, pero las consecuencias más graves aparecen en la fruta. Como su nombre lo proclama, la enfermedad hace que las uvas infectadas se ablanden, se pudran y se momifiquen. Las uvas momificadas que caerán al suelo, si se dejan allí, serán el vehículo más efectivo para la propagación de la enfermedad.

El control de la enfermedad comienza con las medidas de precaución adecuadas. Estos incluyen el control de malezas y distancias seguras entre las plantas, junto con la poda adecuada y la eliminación de uvas momificadas del suelo. La exposición adecuada al sol y la buena circulación del aire inhibirán el brote de la enfermedad.

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Equipo editorial de Wikifarmer.com
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