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Nuestros Autores
Agrónomo especializado en Microbiología Industrial y Biotecnología y Redactor de contenidos
Antony es licenciado en Microbiología Industrial y Biotecnología por la Universidad Técnica de Mombasa. Desde 2016, ha trabajado con las principales empresas de procesamiento de frutas en Kenia, tratando directamente con los agricultores y extrayendo frutas crudas (Mangos, Piñas, Pasión Amarilla, Naranjas y Tomates) en purés y concentrados. También escribe contenidos y le apasiona influir en la vida de las personas con información de valor añadido. Es un experimentado profesional de la fabricación con un historial demostrado de trabajo en el sector de la transformación de frutas. Es una persona automotivada, que ha ido aprendiendo a lo largo de toda su vida, con una curiosidad y una determinación crecientes por alcanzar el autodesarrollo e influir positivamente en la vida de las personas.
Agricultor especializado en el sistema del cacao de Ghana
Benjamin Akane es un agricultor con profundos conocimientos sobre el terreno y habilidades en el sistema del cacao ghanés, licenciado en Tecnología Agrícola por la Universidad de Ciencia y Tecnología Kwame Nkrumah. Comencé mi carrera trabajando con Ghana Cocobod como asistente técnico de campo, me trasladé a Touton SA. Como responsable de seguimiento y evaluación, y más tarde me ascendieron a responsable de sostenibilidad del cacao. Actualmente trabajo con Cargill Ghana como coordinadora de sostenibilidad sobre el terreno. En este puesto, realizo un ciclo completo de tareas de certificación del cacao, garantizando que todos los agricultores registrados en el programa de certificación reciban formación sobre buenas prácticas agrícolas mediante el cumplimiento de las normas de certificación RA. Implementación de proyectos agroforestales: cría de plantones de cacao y árboles de sombra para que los agricultores combatan las emisiones de carbono.
Red de asociaciones
Biocyclic Vegan International es una amplia red de asociaciones, particulares, empresas e instituciones con el objetivo común de establecer y promover una forma de agricultura ecológica sostenible, de ciclo cerrado y orientada al veganismo mediante la introducción de los principios biocíclicos veganos en todos los ámbitos de la agricultura y la producción de alimentos. A través de sus asociaciones afiliadas de varios países, la red asesora a los productores sobre la conversión a la agricultura biocíclica vegana y sensibiliza a la opinión pública sobre las ventajas de esta forma de cultivo. Además, participa en proyectos de investigación sobre la acumulación de humus y el aumento sostenible de la fertilidad del suelo mediante el uso de suelos con humus biocíclicos sobre una superficie íntegramente vegetal.
Investigador postdoctoral en la Universidad de Wageningen e Investigación
Shaphan Yong Chia (S.Y. CHIA) es Entomólogo, especializado en Insectos Comestibles y su potencial nutricional en dietas. Tiene un PhD en Entomología y sus intereses de investigación se basan en insectos comestibles y producción de alimentos para ganado, valorización de corrientes residuales de la producción de insectos, interacciones insecto-planta y ecología microbiana del suelo. Durante su investigación de PhD, Shaphan trabajó en un proyecto (ILIPA) financiado por Netherlands Organisation for Scientific Research que evaluó el potencial de las larvas de mosca soldado negra en la producción comercial de una fuente de proteína de alta calidad y bajo costo; el papel de los grupos de mujeres y jóvenes agricultores en el establecimiento de empresas agroindustriales intensivas basadas en insectos en Kenia, así como la investigación para asegurar una alta nutrición de los productos proteicos basados en insectos (http://www.icipe.org/research/plant -health/insect-food-and-feed/projects/ilipa-improving-livelihood-increasing-ganadero). Actualmente, Shaphan trabaja como investigador postdoctoral en Wageningen University & Research, Países Bajos (https://www.wur.nl/en/Persons/Shaphan-dr.-SY-Shaphan-Chia.htm). Su investigación integra la producción de insectos con la producción de cultivos y la resistencia de la planta huésped a los insectos herbívoros. Su objetivo de investigación es comprender cómo los residuos (frass) de la producción a gran escala Ade insectos comestibles afectan los nutrientes del suelo, la composición de las comunidades microbianas y el crecimiento de las plantas. La investigación de Shaphan también busca descubrir cómo las plantas que crecen en suelos enmendados con corrientes residuales de insectos se defienden contra los herbívoros, como los insectos herbívoros por encima y por debajo del suelo. A través de la cría de insectos, la investigación de Shaphan tiene como objetivo conectar la producción agrícola y ganadera. La industria de los insectos como alimento humano y animal está evolucionando rápidamente, proporcionando alternativas sostenibles a los ingredientes tradicionales de los alimentos para peces y ganado y aumentando la domesticación de insectos comestibles en entornos controlados. El programa de investigación de Shaphan tiene como objetivo estar a la vanguardia de esta industria, ampliando la caja de herramientas para la producción de insectos para alimento humano y animal, así como la gestión sostenible de los residuos (como biofertilizantes) resultantes de la producción de insectos. Su investigación se basa en la aplicación de principios ecológicos y nutricionales al desarrollo de nuevas tecnologías y la formación de asociaciones comunitarias para aumentar la adopción.
Estudiante de la Facultad de Agricultura de la SR University.
Soy una estudiante profesional dedicada y entusiasta, a la que le interesa y apasiona la investigación y el desarrollo. Me crezco ante lo desconocido, impulsada por una pasión incansable por descubrir, crear y ampliar los límites del conocimiento en el campo de la agricultura. Estoy muy contenta de formar parte de la Biblioteca Wikifarmer como autora colaboradora para compartir el conocimiento sobre agricultura en todo el mundo.
Agrónoma - Científica de los alimentos, M.Sc. Nanobiotecnología
Me licencié en Ciencias y Tecnología Agroalimentarias por la Universidad Aristóteles de Salónica (Grecia) y tengo un máster en Nanobiotecnología de la misma universidad, donde estudié las propiedades físicas de los nanocristales de celulosa (CNC) en dispersiones y películas de biopolímeros. Durante el máster, trabajé como ayudante de investigación en el laboratorio de química alimentaria, bioquímica y fisicoquímica de la Facultad de Agricultura de la A.U.Th. Mi carrera se expande de la investigación a la gestión de la producción de alimentos a la co-creación y presentación de mi programa de televisión " Mητέρα Γη" en la Hellenic Broadcasting Corporation.
Experto en agricultura sostenible y de precisión
Cuento con cinco años de experiencia en el desarrollo, la ejecución y la gestión de proyectos de emprendimiento social en agricultura sostenible y agricultura de precisión en África Oriental e Israel. Poseo un conjunto diverso de habilidades y una pasión por aprovechar soluciones agrícolas innovadoras para impulsar el impacto social y ambiental. Mi experiencia trabajando tanto en el sector público como en el privado, en diversos equipos y colaborando con las partes interesadas, me ha proporcionado una perspectiva única sobre los retos a los que se enfrenta la industria agrícola y cómo resolverlos de forma creativa. Esto me ha permitido ayudar a las comunidades agrícolas a mejorar el rendimiento de sus cosechas, aumentar la eficiencia agrícola y crear empresas rentables. Estoy altamente cualificado en gestión de proyectos, investigación y planificación estratégica, con conocimientos técnicos en gestión de explotaciones agrícolas, hidroponía, sistemas de riego, protección de cultivos y fitomejoramiento. La dedicación a la aplicación de prácticas agrícolas éticas, equitativas y responsables con el medio ambiente ha sido siempre el núcleo de mi trabajo.
Experta en Agricultura Sintrópica
Con una formación académica transdisciplinar, Dayana transita entre las grandes áreas de la Comunicación y las Ciencias de la Vida. Desde 2009, aplica esas competencias al estudio teórico, la experimentación práctica y la difusión de la Agricultura Sintrópica de Ernst Götsch. Dayana es doctora en Ciencias Ambientales y Conservación por la Universidad Federal de Río de Janeiro (UFRJ) y escribió con colaboradores importantes artículos científicos sobre Agricultura Sintrópica e innovación agrícola. En la experiencia práctica, gestionó las Áreas Experimentales Sintrópicas y el Centro de Aprendizaje en la Granja São Sebastião (Río de Janeiro, Brasil) entre 2016 y 2018; aplicó principios sintrópicos en la implementación de cuatro Huertos Escolares Públicos en un contexto mediterráneo durante 2019; y más recientemente, se enfrenta al reto de recuperar un olivar en crisis utilizando técnicas sintrópicas, en el sur de Italia. En el ámbito de la comunicación, Dayana ha escrito textos y producido vídeos para las webs y plataformas sociales de Agenda Götsch y Life in Syntropy. También ha trabajado como consultora medioambiental en programas de televisión de gran alcance, como las telenovelas "Velho Chico" y "Pantanal", en los que ayudó a dar a conocer a un público más amplio importantes cuestiones ecológicas y relacionadas con la agricultura. Es autora, junto con Felipe Pasini, del libro "Life in Syntropy - Ernst Götsch's Syntropic Agriculture Explained" (la versión portuguesa saldrá a la venta en el segundo semestre de 2022).
Ingeniero agrónomo
Dimitris Afentoulis es un ingeniero agrónomo especializado en protección de cultivos. Proccede de una familia agrícola que regenta la tienda de jardinería más antigua del centro de Atenas durante cuatro generaciones. Dimitris tiene un Máster en Ciencias en Fitopatología y Entomología por la Universidad de Wageningen y una amplia formación académica en ciencias de cultivos y agricultura. Durante sus estudios, publicó cuatro artículos revisados por expertos en revistas científicas relacionadas con el control biológico de plagas y la sistemática de insectos. Ha participado en numerosos programas de investigación, conferencias científicas y capacitaciones técnicas. A lo largo de su carrera, ejerció como consultor técnico de gestión integrada de plagas con experiencia en la demostración de campo de agentes de biocontrol contra plagas y enfermedades de cultivos. Actualmente, es responsable de desarrollo de productos y soporte técnico en Syngenta Hellas en el sur de Grecia.
Científico Honorario CSIR-Instituto del Cuarto Paradigma, Bengaluru, India
Dr E.V.S.Prakasa Rao, nacido el 24 de septiembre de 1953; Científico Honorario, antiguo Jefe Científico, CSIR-Instituto del Cuarto Paradigma, Bangalore, antiguo Director del Instituto Central de Plantas Medicinales y Aromáticas, Centro de Investigación, Bangalore. Formación académica: Licenciado, (Agricultura, 1973), Universidad Agrícola de A.P., Hyderabad; Máster (1976) y Doctorado (1980) en Agronomía, Instituto Indio de Investigación Agrícola, Nueva Delhi. Ha publicado más de 153 artículos en revistas internacionales e indias, 130 ponencias en congresos y pronunciado 95 conferencias como invitado. Miembro de la Academia Nacional de Ciencias Agrícolas, la Sociedad India de Agronomía y la Sociedad India de Especias; Medalla de Oro de la Sociedad India de Agronomía; Premio a la Excelencia en las Bodas de Plata de la Asociación India de Fertilizantes (1993), Premio PPIC-FAI (2001) y Premio IMPHOS-FAI (2012). Coeditor jefe de India J. Agronomy, miembro del Comité Ejecutivo de la Academia Nacional de Ciencias Agrícolas.
Investigador principal en Entomología, Jefe del Laboratorio de Control de la Eficacia de los Plaguicidas, Instituto Fitopatológico Benaki
La Dra. Filitsa Karamaouna es investigadora superior en Entomología y jefa del Laboratorio de Control de la Eficacia de los Plaguicidas del Instituto Fitopatológico Benaki. Tiene experiencia en investigación sobre control biológico y gestión integrada de plagas de insectos agrícolas, evaluación del efecto insecticida de sustancias botánicas en plagas de insectos y sus efectos adversos en insectos no objetivo (beneficiosos), y gestión de la cubierta vegetal para mejorar los enemigos naturales de las plagas de los cultivos y los polinizadores en los agroecosistemas. Ha participado como investigadora, jefa de acción y coordinadora en varios proyectos financiados por la UE, el Estado o el sector privado. Ha publicado numerosos artículos y capítulos de libros revisados por expertos. Tiene una larga experiencia laboral en la evaluación de la eficacia de insecticidas con fines de registro (Reglamento (CE) nº 1107/2009). Es editora jefe de la Revista Helénica de Protección Fitosanitaria (https://sciendo.com/journal/HPPJ), editora temática de en Insectos, editora asociada de la Revista Internacional de Gestión de Plagas y editora de reseñas en Fronteras de la ciencia apícola.https://orcid.org/0000-0002-7156-6875.
Embajador mundial del bambú
El Dr. Oinam Santosh es de Manipur, estado del noreste de la India con una rica cultura del bambú y un enorme recurso de bambú utilizado en la alimentación, construcción y muchas ocasiones religiosas. Se ha implicado, activamente, en la Organización Mundial del Bambú desde 2019. También es Embajador Mundial del Bambú de la India y beneficiario de la Fundación Ned Jaquith, Estados Unidos, trabajando en el "Estudio exploratorio sobre el conocimiento tradicional del procesamiento y consumo de brotes de bambú en diferentes estados del noreste de la India". Ha realizado su doctorado bajo la supervisión de la profesora Nirmala Chongtham, del Departamento de Botánica de la Universidad de Panjab, Chandigarh, trabajando en la "Evaluación de los brotes de bambú para el enriquecimiento y la producción de nuevos productos alimenticios". Tiene más de 30 publicaciones nacionales e internacionales sobre nutrición, procesamiento y beneficios para la salud de los brotes de bambú. También ha asistido y pronunciado conferencias en numerosos foros nacionales e internacionales, como la Universidad Nacional de Costa Rica, México y Vietnam.
Experto en agricultura del carbono
El Dr. Sudarshan Dutta lleva más de 15 años trabajando como científico agrícola en sistemas de pequeñas explotaciones. El Dr. Dutta promueve prácticas sostenibles de gestión agrícola en los sistemas agrícolas hindúes y lidera la planificación y ejecución de la agricultura del carbono en la India. En la actualidad, el Dr. Dutta trabaja como Director Global del Programa de Soluciones Basadas en la Naturaleza en Kosher Climate, una organización multinacional con sede en la India. Dirige el Programa de Cultivo de Carbono de la organización. Anteriormente trabajó en diferentes organizaciones internacionales de investigación y desarrollo en distintos continentes. El Dr. Dutta ha trabajado extensamente con pequeños agricultores en el sur de Asia, el sudeste asiático, el norte de África y el África subsahariana desde 2005. Realizó su investigación posdoctoral en Hidroquímica y Cuencas Hidrográficas y se doctoró en Edafología por la Universidad de Delaware (EE.UU.). Ha recibido varios premios y publicado más de 100 artículos científicos revisados por homólogos en revistas internacionales de gran impacto, artículos en revistas científicas, artículos de divulgación y resúmenes políticos. Ha recibido numerosos prestigiosos premios, entre ellos el de la Sociedad India de Ciencias del Suelo para jóvenes científicos y el W. J. Benton Award de Estados Unidos.
Equipo editorial
Wikifarmer es una plataforma global con la misión de empoderar a los agricultores a través de la educación y el acceso al mercado abierto para vender sus productos a precios justos.
Candidato a Doctor en Biofuncionalidad de los Alimentos en la Universidad Hohenheim
Bachiller en Industrias Alimentarias (Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú, 2004-2010). Se desempeñó como docente de estudiantes de pregrado de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina (2013-2018). Participante de la XXIII Expedición Científica Peruana a la Antártida (2015). Con capacitación adicional en técnicas de laboratorio en ciencia de los alimentos (Chinese Academy of Agricultural Sciences, China, 2016). Se desempeñó como asistente de investigación en el Proyecto Horizon2020 "Protein2Food" (2016-2018). Máster en Tecnología de los Alimentos con especialización en Diseño de Productos Alimentarios (Wageningen University and Research, Países Bajos, 2018-2020). Tesis de máster premiada al Mejor Póster (20th International Conference of Future Challenges for Cereal Science and Technology, Austria, 2022). Ha sido ponente en congresos de ciencia de los alimentos en Perú, México, Austria y China. Actualmente, candidato a Doctor en Ciencias Naturales con especialización en Biofuncionalidad de los Alimentos (Universidad de Hohenheim, Alemania, 2021 en adelante) como parte del Grupo Internacional Sino-Alemán de Formación en Investigación "AMAIZE-P". Mi investigación está enfocada en el impacto del fósforo en el suelo en los nutrientes de los granos de maíz para consumo humano.
Controladora internacional de calidad de frutas, comerciante y agricultora con experiencia.
Soy una apasionada de la negociación con los clientes para el Comercio Internacional de los cultivos agrícolas en los últimos 12 años, más concretamente de la banana de Filipinas y cuento con un poco de experiencia en la exportación de piña al extranjero, principalmente a China y el mercado de Oriente Medio. Especialista y con buena experiencia en el control de calidad y ventas así como marketing. Para mejorar y actualizar mi capacidad y conocimientos sobre el comercio, ahora tengo interés en la importación también de algunos cultivos del extranjero, como cebollas, ajos y frutas, especialmente la fruta del dragón de los principales países productores cercanos a Filipinas. La segunda opción es dedicarme a la agricultura, además del comercio, con el objetivo de cultivar la fruta del dragón en el futuro para abastecer a la población local y también al extranjero.
Productor y comerciante de fruta (aguacate)
Georgios Marakas es un agricultor de tercera generación con más de 20 años de experiencia en la producción y comercio de fruta. Decidió pasar de la producción de naranjas Merlin (que era a lo que se dedicaba su padre) a la de aguacates debido al excepcional valor nutritivo de esta fruta y a su mercado en constante crecimiento. Al plantar 3 variedades de aguacate en su huerto (Zutano, Fuerte, and Hass), de la región de Chania en Creta (Grecia), Georgios puede ofrecer un buen suministro durante todo el año. Al concentrarse en el bienestar de los árboles y poniendo especial cuidado en asegurarse de que su fruta sea de la mejor calidad para los consumidores, el agricultor ha optimizado la producción y recolección de aguacates, creando un huerto modelo. Gracias a las características únicas de los aguacates cretenses, el productor exporta grandes cantidades a muchos países europeos.
Doctorado en Apicultura
Giacomo es apicultor y horticultor, vive actualmente en Gales y trabaja en Bees for Development (Abejas para el Desarrollo). Gestiona la colaboración con diversas ONGS en Ghana y Zimbabue, apoyando proyectos que generan ingresos vitales mediante la formación de apicultores y la organización de cadenas de suministro. Coordina e imparte un programa anual de más de 20 cursos prácticos sobre los diversos aspectos de la apicultura. Colabora en la revista Bees for Development Journal y en la gestión del sitio web de la organización benéfica (https://www.beesfordevelopment.org/), su tienda web y el Centro de Recursos.
Arquitecto paisajista e ingeniero
Después de 8 años trabajando como arquitecto paisajista e ingeniero en Francia y en EE.UU. (sobre tejados verdes), Guillaume Morel-Chevillet, descubre el movimiento de la agricultura urbana en Montreal, Canadá, en 2013. Desde 2015, trabaja para el Instituto Francés de Horticultura, ASTREDHOR, específicamente en la investigación de la agricultura urbana. De 2015 a 2017 analizó más de 70 proyectos profesionales de agricultura urbana en Estados Unidos, Canadá, Europa y Francia. Desde 2017 participa en programas europeos y nacionales de investigación en agricultura urbana e imparte cursos en diferentes universidades y escuelas de ingeniería. Con ASTREDHOR, pone en marcha una oficina de consultoría (TechnAU) dedicada a estudios de agricultura urbana para actores públicos y privados. Ha escrito un libro titulado "Agriculteurs Urbains, du balcon à la profession |trad. Agricultores Urbanos, del balcón a la profesión ]", Ed. France Agricole en 2017. Este libro, sólo en francés por el momento, se centra en los agricultores urbanos y los nuevos puestos de trabajo que se han creado gracias a este movimiento. Desde arquitectos paisajistas sociales, jardineros de invernaderos en azoteas, agricultores de interior, empleos en microgranjas urbanas, este libro también muestra las perspectivas de futuro para el sector agrícola tradicional. Más información sobre su libro: www.editions-france-agricole.fr/livres-et-ebooks/droit-et-gestion/agriculteurs-urbains.html
Fresh graduate from Food Processing Technology Department - Faculty of agriculture -Cairo University
Soy recién licenciada en Tecnología de la Alimentación por la Facultad de Agricultura de la Universidad de El Cairo. Durante mis estudios he realizado prácticas como becaria de Quality Assurance en Giza Seeds and Herbs, como becaria de Producción y Calidad en Raya Foods y como becaria de Seguridad Alimentaria en el *Quality and R&D at Raya Foods
Profesora adjunta | Profesora de Microbiología de los Alimentos
La Dra. Helen Onyeaka es microbióloga industrial, miembro del Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentarias (IFST) y de la Academia de Educación Superior (HEA), con más de 25 años de experiencia. Hasta la fecha, su carrera en la microbiología ha sido variada y ha adquirido experiencia tanto en la industria como en el mundo académico (docencia e investigación). La Dra. Onyeaka imparte clases y dirige módulos en varios cursos de postgrado y licenciatura en microbiología alimentaria, seguridad alimentaria e ingeniería química en la Universidad de Birmingham. Supervisa proyectos de investigación de doctorado y máster relacionados con la microbiología industrial. También planifica e imparte formación para el Desarrollo Profesional Continuo (DPC), incluidos cursos para funcionarios de inspección de seguridad alimentaria, la industria alimentaria y becarios internacionales de la Autoridad Saudí de Alimentos y Medicamentos. En su tesis doctoral, la Dra. Onyeaka investigó las repercusiones de un micro entorno cambiante en las células microbianas individuales en lo que respecta a su fisiología y ruta metabólica, y sugirió cómo utilizar estos conocimientos para predecir y optimizar el rendimiento futuro de los procesos en la industria. Recibió el premio Bridon de postgrado y el premio IChemE de Ingeniería Bioquímica por esta tesis doctoral.
Escritora de agricultura y especialista en medios de comunicación
Jaclyn gestiona y crea contenidos de comunicación para empresas y publicaciones de los sectores agrícola, ganadero y alimentario que necesitan a alguien con experiencia y conocimientos directos de sus industrias. Criada en la zona rural del Medio Oeste (primero rodeada de una colección de proyectos 4-H antes de pasar a trabajar en lecherías y tiendas de piensos locales), conoce de primera mano lo difícil que puede ser encontrar a alguien capacitado y con experiencia en comunicación escrita que, a la vez, pueda hablar el mismo lenguaje de los profesionales y transmitir información a los consumidores. Jaclyn continuó su amor por la agricultura con una licenciatura en industrias agropecuarias con especialización en comunicación. Después de eso, combinó sus talentos para desempeñar diversas funciones que incluían las comunicaciones lácteas, el periodismo comercial e incluso la gestión en la granja. Ahora trabaja en el sector como redactora independiente, comunicadora y especialista en medios de comunicación, y disfruta uniendo diferentes mensajes y estrategias para sus clientes.
Gerencia y Gestión Medioambiental, Consultor en Agronegocios
Doctor en Gerencia y Gestión Medioambiental, consultor de Agri Business con éxito en la agricultura y autor de materiales de formación sobre agri business. Defensor de los sistemas agroecológicos en la agricultura. 1. Optimización de los servicios ecosistémicos para la producción sostenible de café bajo un clima cambiante - https://eajsti.org/index.php/EAJSTI/article/view/353 2. Evaluating Cover Crop Ecosystem Services for Buffering Coffee against Changing Climate - ISSN: 2220-6663 (Print) 2222-3045 (Online) 3. Assessment of Ecosystem Services Knowledge, Attitudes, and Practices of Coffee Farmers Using Legume cover crops. "Ecosphere13 (4): https://doi.org/10.1002/ecs2.4046
Investigador científico | Técnico de la alimentación | Asesor
Kasun Hettige es un apasionado investigador científico del Instituto Nacional de Gestión Postcosecha de Sri Lanka. Kasun, que cuenta con un máster en Alimentación y Nutrición, está especializado en diversos aspectos de la ciencia y la tecnología de la alimentación. Sus áreas de especialización incluyen el desarrollo de nuevos productos, el procesado de alimentos, la microbiología alimentaria, la fermentación y la tecnología postcosecha. Kasun participa activamente en la formación y el asesoramiento de agricultores y empresarios del sector alimentario. También contribuye activamente con sus conocimientos a proyectos nacionales de desarrollo de gran repercusión, colaborando con las instituciones pertinentes. Centrado en la mejora de la calidad y la seguridad de los alimentos, su trabajo contribuye a mejorar la industria alimentaria local y a apoyar a los agricultores y empresarios de Sri Lanka.
Horticultores - Defensores de la agricultura sostenible
Soy una defensora de la agricultura sostenible a la que le apasiona proteger y preservar el medio ambiente para crear un futuro más sostenible y resistente para nuestro planeta. Llevo un año participando activamente en el sector y colaborando estrechamente con agricultores y otras partes interesadas para promover prácticas equitativas y sostenibles. Creo firmemente que los alimentos sanos empiezan por suelos sanos y me dedico a crear sistemas sostenibles que tengan un impacto positivo. Me gusta traer la naturaleza a nuestras vidas y desarrollar soluciones creativas que beneficien tanto a las personas como al medio ambiente, como la agrosilvicultura y la agricultura urbana. Mi formación es en horticultura y mi experiencia radica en comprender las implicaciones económicas y medioambientales de la agricultura. Me esfuerzo por capacitar a los agricultores para que tomen decisiones informadas que promuevan la agricultura regenerativa, la gestión medioambiental y la sostenibilidad económica. Estoy deseando utilizar mis conocimientos en horticultura y permacultura para apoyar iniciativas sostenibles que dejen un legado duradero para las generaciones venideras. Soy miembro activo de varias organizaciones del sector y siempre estoy buscando formas de liderar el movimiento en favor de la agricultura sostenible.
Consultor de agricultura vertical y educador medioambiental
Me encanta desarrollar proyectos "verdes" para ayudar a cultivar un planeta mejor. Creo firmemente que la cooperación, la concienciación y los buenos hábitos son claves para luchar contra el calentamiento global. Como comunidad global necesitamos cambiar nuestro estilo de vida, consumiendo menos y mejor. Más información en www.verticalfarmingconsulting.com y en www.verticalfarmingeducation.com
Estudiante postdoctoral en el Centro de Alternativas Tecnológicas para las Zonas Rurales (CTARA)
El área de interés de la investigación es la adición de valor a los subproductos agrícolas que contribuyen a la economía circular. Tengo experiencia y conocimientos para optimizar diferentes técnicas de procesamiento de subproductos agrícolas (residuos agrícolas) a saber, piel de garbanzo, de frijol mungo, salvado de arroz, salvado de trigo, cáscara de naranja, cáscara de plátano como nuevas fuentes de alimentos. Actualmente trabajo en la elaboración de alimentos paraprobióticos, prebióticos-probióticos y en el estudio comparativo de su función en la matriz alimentaria, así como en la extracción de aceites esenciales de cáscaras de frutas en el Instituto Indio de Tecnología de Bombay (India). También he trabajado como editora en muchas revistas de renombre [Food Chemistry (Elsevier), Open Life Science, Frontiers in Food Science and Technology (Sección de Envasado y conservación de alimentos), Food and Bioprocess Technology (Springer), Nutrire (Springer)]. Tengo varios publicaciones (17) en revistas de renombre y patentes concedidas (4).
Experto agrícola (en agricultura de precisión)
Marco Costanzo es un experto agrícola especializado en agricultura de precisión. Sus experiencias e intereses le han llevado a centrarse en los sistemas agrícolas extensivos, el mínimo laboreo y la maquinaria agrícola, prestando especial atención a las soluciones agrotécnicas.
Zoólogo/escritor profesional
Matthew Wedzerai es licenciado en zoología (nutrición animal) por la Universidad de (Países Bajos). También es diplomado en cría de cerdos y alimentación animal por el PTC+ College (ahora Aeres Training Centre International), Países Bajos. Cuenta con más de 10 años de experiencia en el sector de la producción ganadera y la alimentación animal. Desde 2014 es un prolífico escritor que aporta sus conocimientos a varias plataformas de ganadería y de la industria de piensos. Su deseo es aumentar la eficiencia de las cadenas de suministro de ganado y conseguir un futuro más sostenible para todos
Ingeniero Agrónomo y Enólogo
Ingeniero Agrónomo por la Universidad Agrícola de Atenas. La especialidad en mi titulación es Protección Vegetal y Medio Ambiente. Mi tesis se centró en las enfermedades del olivo y el ensayo de productos fitosanitarios modernos como nanomateriales, bio elicitores y aceites esenciales. Durante ese periodo, me involucré en la cromatografía, la espectrofotometría, los cultivos de hongos y los bioensayos. Durante cuatro meses, trabajé en un taller agrícola como parte de las prácticas de mi carrera, donde estuve en contacto con los agricultores y aprendí sobre cuestiones técnicas de los cultivos. Desde hace un año trabajo en la empresa IKEA, en Atenas, como responsable de la sección de plantas de unos grandes almacenes.
Becario de investigación en ICRISAT, Patancheru, India
Niranjan Thakur, investigador de alto nivel en el campo de la genética y el fitomejoramiento, es un profesional ejemplar que contribuye activamente a diversas facetas de su campo. Licenciado en Genética y Fitomejoramiento y cursando el doctorado por la Universidad Agrícola Vasantrao Naik Marathwada en colaboración con el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para Zonas Tropicales Semiáridas (ICRISAT) de la India, la investigación de Niranjan se centra en el bioenriquecimiento genético del sorgo para el contenido de Fe y Zn en el grano mediante GWAS. Sus destacados logros académicos se complementan con una participación activa en asociaciones profesionales. Es miembro de varias sociedades profesionales. Estas afiliaciones demuestran su dedicación a su campo y le proporcionan valiosas oportunidades para establecer contactos y acceder a los últimos avances en ciencias agrícolas. Su excepcional trayectoria académica se complementa con un amplio historial de publicaciones. Niranjan ha publicado 19 trabajos de investigación originales, ha participado en 15 conferencias y simposios nacionales e internacionales, ha expuesto 5 carteles y es el autor de 5 capítulos publicados en diversos libros. Además, es autor de dos libros, lo que consolida su autoridad y experiencia en este campo. Además de su labor investigadora y de su pertenencia a diversas asociaciones, Niranjan es miembro del Consejo Editorial de varias revistas. Mediante su diligente revisión y selección de artículos de alta calidad, Niranjan promueve activamente el intercambio de conocimientos entre profesionales e investigadores. Con intereses de investigación que abarcan la estadística agrícola, la bioinformática, la genética y el fitomejoramiento, la mente inquisitiva y el enfoque creativo de Niranjan hacen de él una fuerza dinámica y visionaria en este campo. Las polifacéticas contribuciones de Niranjan, incluidos sus esfuerzos de investigación, su pertenencia activa a organizaciones profesionales y su participación editorial, ponen de relieve su excepcional dedicación al avance de la genética y el fitomejoramiento. Su pasión por la innovación y la colaboración le convierten en una figura destacada en este campo, impulsando las ciencias agrícolas y configurando el futuro de la biofortificación genética. Siga el trabajo del autor en: https://www.researchgate.net/profile/Niranjan-Thakur y https://orcid.org/0000-0003-0545-715X
Asesor de Agricultura Resiliente al Cambio Climático y Seguros agrícolas
Nuno Meira es ingeniero agrónomo con una carrera de 25 años en agricultura, CSA (agricultura resiliente al cambio climático por sus siglas en inglés) y biodiversidad, gestión de riesgos agrícolas, seguros/reaseguros/microseguros agrícolas, y desarrollo económico internacional y cooperación desarrollada, in situ, en 7 países diferentes (Portugal, Países Bajos, España, Senegal, Ucrania, Filipinas, Alemania), y con experiencia también en Sudamérica. Nuno Meira tiene experiencia acumulada en el sector privado como corredor internacional de reaseguros agrícolas, habiendo sido especialista agrícola EMEA en "Guy Carpenter" (del grupo de empresas "Marsh & McLennan Group of Companies"), y en desarrollo y cooperación internacional, y organizaciones de investigación agrícola (OIT, IFC/Banco Mundial, CIM/GIZ, IsF/Escuela de Finanzas de Frankfurt, CGIAR), en desarrollo empresarial, gestión del cambio e innovación, seguros/reaseguros/microseguros agrícolas, capacitación de organizaciones, formación profesional, financiación y redacción de propuestas. También es miembro de la asociación internacional de escritores y editores profesionales IAPWE, con sede en Nueva York.
Científico en alimentación
Orestis posee un máster integrado en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana por la Universidad Agrícola de Atenas. Tiene experiencia laboral en control de calidad y técnicas analíticas. Ha trabajado como guía turístico educativo en la Universidad Agrícola de Atenas. Su investigación científica gira en torno a la fermentación del vino y la cerveza, así como a la investigación y el desarrollo de nuevos productos. Su pasión es la comunicación científica para que sea accesible a todos.
Cofundador de Cellular Agriculture Greece, Profesor de Agricultura Celular
Me llamo Panagiotis (Pano) Vlachogiannis. En esta serie de artículos, me gustaría presentarte un tipo de agricultura diferente a la que estás acostumbrado a leer en Wikifarmer. Sin embargo, ¡será igual de emocionante! La agricultura celular. Compartiré lo que inspiró mi pasión por el espacio de las proteínas alternativas y una introducción a este fascinante campo. Mi viaje en la transición de proteínas comenzó cuando estaba escribiendo mi primera tesis, allá por 2018 en Atenas, Grecia. Entonces aspiraba a convertirme en nutricionista animal, y mi tema estaba relacionado con la innovación tecnológica en el tratamiento de vacas lecheras. Mientras investigaba las innovaciones agrícolas, especialmente las relacionadas con el ganado, leí el famoso artículo del Dr. Mark Post sobre la carne cultivada. Fue el primero en soñar con una hamburguesa hecha con carne cultivada en laboratorio. Yo sólo veía este tipo de innovaciones en las novelas de ciencia ficción de Isaac Asimov, como Yo Robot. Leer un artículo científico publicado sobre esta tecnología me dejó alucinado. Siempre me ha gustado comer carne. Mi cultura como griego gira en torno a las barbacoas ardientes y a compartir sabrosos platos veganos, vegetarianos y de carne. Encontrar nuevas maneras para que la agricultura y los propios agricultores sean más sostenibles siempre ha sido algo que he intentado poner en práctica. Por eso, la idea de cultivar la carne a partir de células animales transformó el dicho "ten tu pastel y cómetelo también" en el más apropiado "ten tu vaca y cómetela también". Marca protegida.
Investigadora Postdoctoral
Me gradué en Biomedicina en 2010 por la Universidad Federal del Estado de Río de Janeiro (Brasil) y en Nutrición por la Universidad Federal de Río de Janeiro (Brasil) en 2012. Posteriormente, obtuve una Maestría Universitaria (2015) en nutrición humana en la Universidad Federal de Río de Janeiro, donde estudié la adecuación nutricional de las dietas vegetarianas/veganas. Durante el doctorado estudié el efecto del procesamiento de alimentos en la calidad nutricional de los análogos de la carne en el Grupo de Ingeniería de Procesos Alimentarios. Obtuve el título en 2019 en la Wageningen University & Research, Países Bajos. Actualmente, soy investigadora postdoctoral en el Grupo de Alimentos de Origen Vegetal y Bioquímica de la Universidad de Copenhague, Dinamarca. Estoy estudiando cómo el procesamiento sostenible de los alimentos impacta en la calidad nutricional de las proteínas vegetales.
Ingeniero agrónomo y obtentor vegetal
Petros ha estudiado ciencias agrícolas y está especializado en la producción de cultivos. Tiene un máster en fitomejoramiento y recursos genéticos en la Universidad e Investigación de Wageningen, centrándose principalmente en la selección de campos varietales y la bioinformática del genoma de la patata. Mis conocimientos teóricos se complementaron con experiencia práctica trabajando como obtentor vegetal auxiliar en Alemania. Actualmente, Petros trabaja para su empresa familiar, Gaia Seeds S.A., como obtentor y jefe de productos. Tiene especial interés y experiencia en los cereales, las semillas forrajeras y los girasoles.
Ingeniero de Sistemas Agrícolas/ Biológicos
Pranali Yerunkar es ingeniera agroalimentaria apasionada por el procesamiento y la seguridad de los alimentos, está dando pasos agigantados en el campo de la Ingeniería de Sistemas Agrícolas y Biológicos. Actualmente está cursando un doctorado en Liderazgo (Empresa), lo que mejora aún más su ya de por sí impresionante currículum de aptitudes. Pranali no es sólo una ingeniera; es una líder intelectual que comparte con frecuencia sus ideas sobre temas como el análisis de datos, la ingeniería alimentaria, la tecnología agrícola y la agricultura sostenible. Su dedicación a estos campos está allanando el camino para soluciones innovadoras en la industria agroalimentaria.
Organización
Promote Pollinators, la "coalición de voluntarios" sobre polinizadores se fundó a finales de 2016 como respuesta al informe de evaluación de la Plataforma intergubernamental científico-normativa sobre biodiversidad y servicios de los ecosistemas (IPBES) sobre polinizadores, polinización y producción de alimentos. La evaluación hace hincapié en las amenazas que las actividades humanas representan para los polinizadores y el papel clave que desempeñan los polinizadores en la conservación de la diversidad biológica, los ecosistemas, la producción de alimentos y la economía mundial. A principios de 2022, Promote Pollinators cuenta con 30 países miembros y 4 observadores. Promote Pollinators respalda a los miembros en el desarrollo de estrategias nacionales de polinizadores a través de encuentros prácticos y talleres. La coalición también comparte conocimientos con una red más amplia a través de un boletín bimensual y seminarios web periódicos que están abiertos al público.
Organización
La Regeneration Academy es una organización cuya misión es utilizar la educación como herramienta para regenerar la tierra. Proporcionamos a jóvenes emprendedores, agricultores y estudiantes los conocimientos y recursos necesarios para convertirse en innovadores en los campos de la agricultura regenerativa y la restauración de ecosistemas. En nuestro HUB de agricultura regenerativa, conectamos a jóvenes emprendedores y académicos para encontrar soluciones que revitalicen el campo español, acelerando la transición hacia un futuro mejor. Únete a nuestros cursos y actividades y ¡conviértete en un agente de cambio!
Especialista en la tecnología de los alimentos con experiencia en la industria del procesado de alimentos.
Sanoli Perera es una apasionada de la tecnología de los alimentos con 5 años de experiencia en el sector de la industria del procesado de alimentos. Licenciada en Tecnología y Ciencia de los Alimentos. A lo largo de su trayectoria en el campo del procesado de alimentos ha adquirido una amplia experiencia en desarrollo de productos, generación de ideas para nuevos productos, modificación y mejora de productos existentes, materias primas, sabores, conservación, transformación, tecnología, análisis de productos, prestar asesoramiento técnico y planificación de proyectos. Su investigación se centra en la optimización de la extracción de pectina natural y la valorización de residuos alimentarios como fuente alternativa de proteínas. Siempre está dispuesta a aprovechar nuevas oportunidades para investigar e innovar en el campo de la alimentación.
MSc. Fitomejoramiento
Soy Sarkal Jyakhwa, de Nepal. Se graduó de un programa de maestría Erasmus mundus en fitomejoramiento en junio de 2022. Estudió su primer año en Francia y el segundo en Finlandia. Actualmente, está buscando un puesto de doctorado preferiblemente en fitomejoramiento. Su interés en investigación incluye la explotación de la diversidad genética, el estudio de la interacción genotipo*ambiente y la resistencia biótica y abiótica en cultivos. Tengo experiencia en biología molecular, fitopatología, producción de cultivos, análisis de datos y agroindustria. Terminó su licenciatura en agricultura en 2017 en Nepal. En cuanto a sus aficiones, le gusta explorar nuevos lugares y jugar al ajedrez. También ayuda a los estudiantes internacionales revisando sus documentos de solicitud y dando instrucciones a aquellos que están dispuestos a solicitar una beca Erasmus Mundus.
Técnico en hidroponía - Agrónomo
Un agrónomo con una licenciatura en Ciencias Agrícolas con las prácticas agrícolas en interiores (hidroponía y aeroponía), así como la agricultura a campo abierto. Shahbaz Khan tiene un excelente conocimiento práctico y experiencia práctica en el cultivo hidropónico y aeropónico, de la programación de la producción de plántulas de vivero pre y post, trasplantes, preparación del lecho. Además, tiene experiencia en la producción alimentaria de flores, microvegetales, hierbas, verduras de hoja, cultivos de raíces y tubérculos. Asesora a los agricultores en ámbitos como las prácticas de cultivo y cosecha, la elección de maquinaria y equipos, los trastornos de los nutrientes en las plantas, la gestión de las malas hierbas y las enfermedades de las plantas, etc., al tiempo que imparte clases o realiza conferencias, presentaciones y demostraciones sobre temas como las técnicas agrícolas, la gestión empresarial y las nuevas normativas.
Entusiasta de las plantas especializada en genética y fitomejoramiento
Sindoora Nalajala es una entusiasta de las plantas especializada en genética y fitomejoramiento. Cuenta con un máster en Genética y Mejora Vegetal por la Universidad Agrícola Central de Imphal y actualmente trabaja como investigadora en el ICRISAT (Instituto Internacional de Investigación sobre Cultivos en Zonas Tropicales Semiáridas) de Patancheru en la mejora del cacahuete. Su investigación para el máster se centró en la caracterización molecular y morfológica de la judía mungo, financiada por el AICRP MULLaRP.
Ingeniero Agrónomo-Investigador especializado en Biología Molecular Vegetal
El Dr. Sotirios Fragkostefanakis es Ingeniero Agrónomo especializado en Biología Molecular Vegetal. Tiene un máster en "Genética y Biotecnología Hortícolas (Instituto Agronómico Mediterráneo de Chania - CIHEAM)" y un doctorado del Departamento de Horticultura de la Universidad Aristóteles de Salónica (Grecia). Actualmente, es Jefe de Grupo en el Instituto de Biociencias de la Universidad Goethe de Frankfurt (Alemania). Le interesa entender cómo responden las plantas a las altas temperaturas, e identificar los mecanismos que las ayudan a sobrevivir y recuperarse del estrés. Su equipo pretende encontrar y caracterizar los reguladores clave de la respuesta al estrés térmico, en particular los relacionados con la expresión génica, y describir sus funciones moleculares y fisiológicas y su relevancia para la termotolerancia. Es miembro del consorcio COST EPI-CATCH.
Catedrático de la Universidad Federal de Lavras
Ingeniero Mecánico con Maestría en Ciencias del Suelo y Doctorado en Ciencias de los Alimentos. Docente universitario de la UFLA desde 1977, donde es catedrático desde 1998. Experiencia en proyectos de maquinaria agrícola, tecnología socioambientales sostenibles de agroecología, agricultura familiar y extensionismo universitario innovador. Creador y coordinador (2007) del "Proyecto Voces de África/Asia de la UFLA". Fundador (2009) de la "UFLA-NEAPE (núcleo de estudios en agroecología, permacultura y extensionismo universitario innovador)". Fundador (2012) del "Núcleo Lavras de la ONG Ingeniería Sin Fronteras". Creador del blog (1996) de las "Formas de Energía Alternativa" (www.energialternativa.ufla.br). Profesor "Doctor Honoris Causa" (2015) por la ULPGL (Université Libre des Pays des Grands Lacs), Goma/RD Congo. Coordinó más de cien proyectos de extensionismo universitario innovador en temas de agroecología en la UFLA y actualmente es catedrático jubilado y extensionista voluntario en el Departamento de Ingeniería Agrícola de la Universidad Federal de Lavras (DEA/UFLA) desde donde continúa coordinando varios proyectos participativos de extensionistas innovadores en todo el mundo.
Científico agrícola
Tennyson es becario en la Universidad Earth de Costa Rica. Estudia ciencias agrícolas y tiene experiencia práctica en nutrición de cultivos y suelos y protección de cultivos. Tennyson también es becario de corta duración en la Universidad de Florida, donde investiga sobre la gestión integrada de nematodos. También es diplomado en administración de tierras por la Universidad de Agricultura y Recursos Naturales de Lilongwe (Malawi). Su pasión por la protección de cultivos le ha llevado a innovar en biopesticidas y fertilizantes a partir de plantas invasoras, innovación que le ha hecho ganar múltiples premios como el Wege Prize, Net Impact, End Poverty Innovation Challenge y Resolution Project Fellowship.
Organización
Thought For Food® es un motor de innovación empresarial para la alimentación y la agricultura en el mundo. Trabajamos con más de 30.000 líderes de la próxima generación de más de 175 países y les capacitamos para generar y ampliar proyectos empresariales innovadores que construyan sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos y resilientes. Entre nuestros muchos programas de innovación de nueva generación se incluyen el TFF Challenge®, un concurso anual de premios a la innovación; el TFF Digital Labs™, una plataforma que colabora y ayuda a crecer a startups digitales; el TFF Acemy™, un programa de desarrollo para startups de todo el mundo; y el TFF Summit™, un evento mundial concentrado en juntar a la nueva generación con líderes políticos y empresariales para que puedan colaborar y crear soluciones.
Agrónomo especializado en agroforestería (o agrosilvicultura) sostenible internacional y gestión de tierras y suelos
Torsten Mandal realizó cursos de doctorado (no licenciaturas) en Avances en Fertilidad del Suelo y Nutrición Vegetal, Química Analítica y Física (medioambiental), Uso del Suelo en el África Subsahariana, Fertilidad del Suelo Tropical y Nutrición Vegetal A y B en la Universidad de Copenhague (U-CPH, nombre actual). Anteriormente realizó estudios combinados de licenciatura y máster en agronomía con cursos adicionales de máster en antropología social aplicada (U-CPH) y agricultura tropical (1-3) en la Universidad Agrícola Sueca. Torsten ha trabajado unos 6 años en los trópicos como especialista en agronomía y agrosilvicultura, incluyendo Kenia, Ruanda, Ghana, Uganda y Tanzania, para organizaciones líderes como U-CPH, Care International en Ruanda, International Centre for Research in Agroforestry y Kenya Forestry Research Institute Agroforestry Division. También ha viajado, estudiado y presentado los resultados de su investigación en, por ejemplo, India, Benín y Brasil. Torsten cuenta con experiencia agrícola en Dinamarca y España. Mandal analizó las necesidades de investigación, además de desarrollar, documentar y publicar varios métodos mejorados de bajos insumos. Éstos hacen más fácil, rápido y asequible, también para los pequeños agricultores de los trópicos y subtrópicos, el establecimiento de árboles, la conservación y mejora de la fertilidad del suelo, la siembra directa de semillas problemáticas y una mejor gestión de las leguminosas arbóreas polivalentes entre los cultivos. Ha publicado muchos textos sobre estos temas desde 1983 en danés e inglés. Tiene experiencia en la enseñanza a todos los niveles (incluyendo a agricultores africanos y MSc en U-CPH). En la actualidad trabaja como agrónomo autónomo que ofrece asesoramiento, servicios técnicos y de enseñanza, redacción de propuestas, etc. Más información en https://torstenmandal.wordpress.com.
Estudiante de Ciencias Agrícolas en la EARTH University - Embajador de NGIN
Tulisha Malichi es becario de la Fundación MasterCard en la Universidad EARTH, donde estudia ciencias agrícolas. Sus abuelos, que eran pequeños agricultores, le enseñaron agricultura. Gracias a esta experiencia, se hizo consciente de los obstáculos a los que se enfrentan los agricultores y decidió cursar una carrera en agricultura para ayudar a buscar soluciones para estos problemas. Tulisha es embajador de la Next Generation Agriculture Impact Network (NGIN), una red de jóvenes defensores de la agricultura. Le apasiona especialmente trabajar con pequeños agricultores. Esta pasión le ha llevado también a trabajar en una iniciativa para ayudar a que los pequeños agricultores de su comunidad puedan acceder a la información agrícola y a los mercados para vender sus productos
Proyecto de investigación
Urbana es un proyecto del Programa Operativo Competitividad, Emprendimiento e Innovación 2014-2020 (EPAnEK), cuyo objetivo es crear un archivo de buenas prácticas de agricultura urbana y concienciar sobre los beneficios sociales y medioambientales de la agricultura urbana. El proyecto Urbana creó una plataforma tecnológicamente innovadora para tender un puente de intercambio de conocimientos entre agricultores urbanos y asesores agrícolas. Urbana actúa como una recopilación de proyectos de Do-It-Yourself o hazlo tú mismo, ya que los usuarios pueden exponer cultivos urbanos completos o en curso, a pequeña escala así como diversas construcciones relacionadas con la agricultura urbana. Los usuarios también pueden hacer uso de la información y los consejos recogidos a través de mecanismos de crowdsourcing, sensores IoT y redes sociales. Urbana involucra de forma creativa a la población con la agricultura urbana y fomenta la innovación social y la concienciación colectiva sobre la sostenibilidad de las ciudades.
Analista de cadena de valor y especialista en desarrollo de negocio.
Wangechi Kuria estudió Economía y Finanzas en la Universidad Kenyatta y cuenta con un máster en Gestión Estratégica en la Universidad Jomo Kenyatta de Agricultura y Tecnología. Su tesis de licenciatura titulada "Análisis de la cadena de valor y rendimiento de las empresas exportadoras de floricultura en Kenia" consolidó su trayectoria como analista de cadenas de valor. También es formadora empresarial oficial (programa GYB,SYB,IYB) por la Organización Internacional del Trabajo-OIT. En los últimos siete años, Wangechi ha trabajado en varias cadenas de valor en zonas rurales de África, como las del cacao en Nigeria, el café en Etiopía, los productos lácteos en África Oriental, la horticultura en Kenia, la mosca negra en Kenia, la carne de cabra y oveja en zonas ASAL, el maíz en África Oriental y la economía azul en Zambia y Botsuana. Actualmente, Wangechi trabaja como experta nacional en PYME en Fair and sustainable Consulting. También es ganadera de vacas lecheras en una zona periurbana del condado de Kiambu, Kenia, donde produce leche y añade valor al yogur y la malta. Sus principales intereses son la agroindustria, la sostenibilidad, las innovaciones agrotécnicas, las mipymes y el empleo juvenil en el África subsahariana.
Fitólogo — Estudiante de máster en la Universidad de Wageningen
Terminó sus estudios universitarios en la Universidad Forestal de Pekín, durante los cuales trabajó en el Centro Nacional de Investigación de Tecnología de Ingeniería de Flores de China y se centró en la investigación del sistema de regeneración del crisantemo. También ha escrito y editado tres artículos publicados en la edición electrónica de la revista China National Geographic Magazine como primera autora. Actualmente, está cursando un máster en Ciencias Vegetales en la Universidad de Wageningen. En la actualidad, se dedica. principalmente, al cultivo de la patata y a la investigación sobre el efecto del ácido abscísico en la fotosíntesis de las plantas.
Agrónomo y agricultor con experiencia
Cuenta con una experiencia de más de 20 años en agricultura en Zambia, yendo desde la producción de cultivos de mercado como el trigo, el maíz y la soja hasta el suministro de insumos agrícolas a pequeños agricultores así como asesoramiento técnico sobre la mejor manera de mejorar la productividad. Wilhelm Hesse tiene experiencia en la comercialización de productos agrícolas básicos (tanto insumos como cereales) y es consciente de los retos a los que se enfrentan los agricultores en relación con la incertidumbre de los precios de mercado y los cambios en las políticas gubernamentales sobre comercio transfronterizo, que pueden afectar en gran medida a la producción agrícola sostenible a largo plazo de diversos cultivos. Cree firmemente que los agricultores de todos los niveles necesitan embarcarse en la tarea de añadir valor y transformar sus productos agrícolas como clave para la sostenibilidad económica a largo plazo de la agricultura en Zambia en particular y África en general.
Científica especializada en Ciencias y Tecnología de la Alimentación
Zacharoula se licenció en el Departamento de Ciencias y Tecnología de la Alimentación de la Universidad de Ática Occidental. Trabaja en Agroknow como conservadora de datos relacionados con la seguridad alimentaria. En 2021 recibió una beca del IFST como Early Career Food Safety Specialist. Ha participado en análisis químicos y pruebas sensoriales de aceites de oliva, para lo cual ha asistido al Seminario de Cata de Aceites de Oliva del Laboratorio de Cata del Departamento de Agricultura de Kalamata. La sostenibilidad de los sistemas alimentarios, la calidad y seguridad de los alimentos, la cata de alimentos y el desperdicio de alimentos son algunos de los temas que le interesan.