Algunas curiosidades sobre las uvas

  • El cultivo doméstico de la uva comenzó hace unos 8.000 años en Oriente Próximo.
  • Los antiguos griegos consideraban que la primera vid fue un regalo del dios Dioniso.
  • El dios griego Dioniso era casi siempre representado con un racimo de uvas o una copa de vino en la mano.
  • Los antiguos egipcios también representaron las uvas en sus jeroglíficos .
  • En muchos casos, los productores de uva saben que las plantas pueden necesitar riego por la orientación y el rizado del zarcillo superior.
  • Uno de los platos tradicionales de la cocina mediterránea (dolmades) está hecho con hojas de parra.
  • La podredumbre noble es una enfermedad fúngica que produce vinos dulces con unas características organolépticas únicas. Provoca la evaporación de parte del agua de la uva y proporciona una mayor concentración de azúcares.
  • Las uvas rojas y el vino tinto tienen más antioxidantes.
  • De la vid se obtienen las uvas de mesa, las pasas, el vino, el zumo de uva, el mosto concentrado, los destilados, las hojas y el vinagre. Para conseguir estos productos se utilizan distintas variedades de vid.

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