Datos interesantes sobre los chiles y el pimiento dulce

Cosas que probablemente no sabías sobre los chiles y el pimiento dulce.

La pimienta es una de las verduras más queridas para los jardineros caseros.

Botánicamente, la pimienta es una baya.

La pimienta negra proviene de las bayas de la planta Piper nigrum, que es diferente del Capsicum annuum (pimientos y chiles).

Carolina Reaper aparece en el Libro Récord Guiness por ser el ají más picante del mundo. Su nombre científico es «Capsicum chinense».

Asegúrese de usar siempre buenos guantes cuando toque las semillas de pimienta. Especialmente las semillas de algunas variedades picantes pueden dañar su piel y sus ojos si los toca.

Los pimientos se originaron en América Central y del Sur.

Los chiles tienen un sabor picante porque contienen capsaicina. La capsaicina es el ingrediente básico de algunos aerosoles de pimienta, utilizada por la policía para controlar grandes multitudes durante manifestaciones o protestas.

La capsaicina ha sido probada por algunos estudios para acelerar el metabolismo y aumentar la quema de grasa.

Los pimientos no contienen capsaicina.

En promedio, una planta de pimiento saludable producirá de 4 a 8 pimientos de gran tamaño. Sin embargo, una planta de pimiento que crece en un invernadero puede producir más de 30 frutas en una temporada de crecimiento. Por otro lado, en variedades de frutas pequeñas, una sola planta puede producir incluso 100 pimientos pequeños.

Su nombre científico es Capsicum annuum y es miembro de la familia Solanaceae. Esta familia también incluye otras verduras populares como papas, tomates, berenjenas y muchos otros. Es una planta perenne, aunque la mayoría de los productores la cultivan anualmente. Sin embargo, la pimienta negra proviene de las bayas de la planta de pimiento, Piper nigrum, que pertenece a una familia diferente (Piperaceae).

Los pimientos se originaron en América Central y del Sur y se extendieron a Europa durante el siglo XVI. Hoy en día, podemos encontrar pimientos en casi todo el mundo. Sin embargo, los cinco países con la producción más significativa, según World Atlas, son:

China

México

Turquía

Indonesia

India

La pimienta al principio crece como una sola planta de veta; sin embargo, más tarde, la planta comienza a producir varios tallos externos. Las hojas de pimiento generalmente son simples, alternas y las flores son blanquecinas con cinco lóbulos en la corola que crecen en el meristemo apical. Los cultivares de pimiento domésticos suelen ser auto fértiles. Las frutas son bayas y vienen en varias formas y colores. Dentro de ellos, podemos encontrar varias semillas planas de color ocre. Podemos encontrar pimientos de color verde, amarillo, naranja o rojo y formas que varían mucho.

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Equipo editorial de Wikifarmer.com
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