Datos curiosos brócoli – datos interesantes del brócoli

• En los últimos 25 años, ha habido un aumento del 200% en la producción de brócoli en Estados Unidos.
• A pesar de ser un famoso amante de las hamburguesas, el expresidente Barack Obama, cuando un niño le preguntó sobre su comida favorita, respondió sin dudar, el brócoli.
• Hace una década, el brócoli solía ser estrictamente un vegetal de estación fría, pero los híbridos de brócoli actuales permiten a los agricultores sembrar casi todo el año en algunas áreas.
• El nombre científico del brócoli es Brassica oleracea var. italica.
• Cuando comemos brócoli, comemos una flor prematura.
• La mayoría de los expertos creen que el brócoli se originó en Italia.
• Los antiguos griegos y romanos consumían brócoli regularmente.
• El nombre «brócoli» deriva del italiano Broccolo.
• China, India, España, México y Estados Unidos son los mayores productores de brócoli.
• El brócoli es una fuente de varios nutrientes y vitaminas (K y C).
• La mayoría de las variedades están listas para la cosecha 60-90 días después del trasplante.
• El brócoli se puede consumir crudo en ensaladas o hervido como parte de sopas.

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