Cómo Cultivar Repollo – Guía Completa de Cultivo del Repollo desde la Siembra hasta la Cosecha

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Resumen

En pocas palabras, la mayoría de los cultivadores de repollo comienzan las plantas a partir de semillas en un ambiente interior protegido (vivero). El período desde la siembra en interior hasta el trasplante varía de 18 a 38 días. Luego, trasplantan las plántulas jóvenes en un campo fértil bien arado y libre de malezas. Colocan las plántulas en hileras para que las plantas tengan una separación y aireación adecuadas. En la mayoría de los casos, se aplica riego por goteo y fertirrigación (fertilización a través de fertilizantes solubles en agua que se inyectan en el sistema de riego). En la mayoría de las variedades, las coles están listas para ser cosechadas de 75 a 88 días después del trasplante. La recolección puede realizarse de forma manual o mecánica. 

Requerimientos de Suelo del Repollo

La col es una planta que prospera en un suelo rico en nutrientes y bien drenado. También necesita una ubicación soleada. Es esencial realizar una preparación adecuada en el campo antes de plantar las semillas o trasplantar las plántulas jóvenes. Los agricultores con experiencia informan que es útil cultivar el suelo y aplicar compost o estiércol bien descompuesto antes de transplantar o sembrar directamente. En la mayoría de los casos, el repollo prefiere un suelo fértil con un pH que oscila entre 6 y 6,8. La forma más común de tener plantas prósperas y rendimientos de buena calidad es mantener el suelo constantemente húmedo.

Los productores deberán realizar un análisis de suelo antes de plantar. Se recomienda consultar a un agrónomo con licencia local para formar un plan de preparación de campo racional.

Requerimientos de Agua del Repollo

En la mayoría de los casos, se aplica riego por goteo y fertirrigación (fertilización a través de fertilizantes solubles en agua que se inyectan en el sistema de riego).

La col necesita una cantidad suficiente de agua para producir sus cabezas frondosas. Es importante mantener el suelo húmedo pero no empapado. Debemos tener cuidado de no regar excesivamente nuestros cultivos porque las plantas no pueden tolerar el suelo inundado. La col necesita un riego regular y constante para desarrollarse adecuadamente, formar cabezas firmes y producir hojas de alta calidad. Al cultivar repollo en el campo, podemos utilizar sistemas de riego por aspersión o por goteo. Para mantener el suelo constantemente húmedo, los agricultores pueden aplicar una capa delgada de abono al suelo (consulte a su agrónomo local autorizado).

Plantación de repollo y espaciamiento. Cómo Cultivar Repollo Sano y Próspero

A pesar de que el repollo es una planta tolerante a las heladas, puede verse severamente afectado durante las heladas de primavera. Las plantas perjudicadas producirán cabezas sin desarrollar, hojas de baja calidad y generalmente productos de baja calidad y cantidad. Debemos centrarnos en plantar semillas de repollo en el momento adecuado, dependiendo de cuándo queremos cosecharlas. Los agricultores primero siembran coles de verano, a mediados de la primavera. Luego, siembran tipos de otoño-invierno a fines de primavera. Finalmente, las coles de primavera se siembran en los últimos días del verano y los agricultores las cosechan el segundo año.

Podemos plantar nuestras semillas de col en el interior en semilleros o macetas de 6 a 8 semanas antes de la última helada de primavera. En la mayoría de los casos, la temperatura adecuada para cultivar repollo es de 55-75°F (12-23°C). Debemos regar regularmente nuestras plantas hasta que desarrollen de 3 a 4 hojas. Las plantas están listas para ser trasplantadas 18-38 días después de la siembra. Cuando las plantas desarrollan 3 hojas y alcanzan una altura de 10-13 cm (4 a 5 pulgadas), podemos trasplantarlas en un lugar preferido. Los agricultores con experiencia afirman que a menudo trasplantan repollo en un día nublado, para evitar la exposición repentina de la planta a la luz solar intensa. No importa qué métodos de cultivo utilicemos, siempre se requiere riego regular. Como se mencionó anteriormente, mantener el suelo húmedo es la clave para obtener plantas bien desarrolladas y saludables.

Para lograr un buen crecimiento y maximizar sus rendimientos, los agricultores pueden tomar en consideración los siguientes factores.

  • Tasa de siembra: 250-400 g (9 a 14 oz) de semillas por hectárea.
  • Número de Plantas por Hectárea: 20000-40000 plantas.
  • 1 hectárea = 2,47 acres = 10.000 metros cuadrados.
  • La distancia entre las plantas en la fila normalmente será de 40-70 cm (15-27 pulgadas). La distancia entre filas normalmente será de 60-90 cm (23-35 pulgadas). Tenga en cuenta que estos números varían según el tamaño deseable de cada cabeza. Cuanto más cerca están las plantas entre sí, más pequeña es la cabeza que producen.
  • En la mayoría de los casos, es beneficioso disminuir el riego cuando las plantas de repollo alcanzan la madurez. Se ha informado que debido a un riego excesivo, las cabezas de repollo pueden crecer demasiado rápido y comenzar a partirse.
  • Los agricultores pueden pedir consejo a los agrónomos locales autorizados para programar un plan adecuado para cultivar plantas prósperas y saludables.

Requerimientos de Fertilizantes en Cultivos de Repollo

Es esencial realizar un análisis de suelo antes de cualquier aplicación de fertilizante. La forma más segura es conocer el perfil exacto de nutrientes del suelo. La col necesita un suelo rico en nutrientes para crecer y maximizar la producción y los rendimientos. Algunos agricultores de repollo aplican un estiércol bien descompuesto y aran el suelo dos semanas antes de plantar. También informan que pueden agregar fertilizante a las plántulas jóvenes aproximadamente dos o tres semanas después del trasplante. Es importante dejar crecer las plantas de repollo antes de cualquier aplicación de fertilizante.

En la mayoría de los casos, se aplica riego por goteo y fertirrigación (fertilización a través de fertilizantes que se inyectan en el sistema de riego). Alternativamente, se utiliza la aplicación de suelo. En general, los agricultores experimentados sugieren un fertilizante bien equilibrado, que consiste en nutrientes esenciales, como nitrógeno (N), potasio (K) y fósforo (P), en forma de gránulos. Podemos aplicar estos fertilizantes, como el N-P-K 10-10-10 o 10-3-3. Podemos agregar los fertilizantes granulares directamente a la superficie del suelo y regar. Es crucial que los gránulos no entren en contacto con las plantas jóvenes, porque existe el riesgo de quemarlas.

Sin embargo, estos son solo patrones comunes que no deben seguirse sin hacer su propia investigación. Cada campo es diferente y tiene diferentes necesidades. Puede pedir consejo a un agrónomo certificado después de realizar un análisis de suelo.

Plagas y Enfermedades

A lo largo de su temporada de crecimiento, el repollo es susceptible a varios tipos de plagas y enfermedades. Es una planta que atrae muchas plagas. Es necesario conocer a nuestros enemigos de cultivos y formar un enfoque amigable con el medio ambiente para enfrentarlos. Podemos pedir consejo a un profesional local autorizado para controlar adecuadamente las plagas y enfermedades del repollo. Las plagas y enfermedades más comunes del repollo se enumeran a continuación.

Plagas

  • Mariposas Blancas de Col Pequeñas o Grandes. Estos insectos ponen sus huevos debajo de las hojas de repollo. Cuando sus larvas emergen, se alimentará de las hojas.
  • Áfidos. Los pulgones del repollo son de color verde grisáceo y no se pueden identificar fácilmente. Se alimentan principalmente de hojas.
  • Palomas. A las palomas y otras aves pequeñas les encanta volar cerca de los cultivos y atacar plantas jóvenes.

Enfermedades

  • Mancha foliar de Alternaria. Es una enfermedad fúngica, causada por especies de Alternaria. Afecta tanto a las plántulas como a las plantas más viejas con manchas oscuras en el tallo y manchas marrones en las hojas. Si no lo manejamos de inmediato, las hojas infectadas se volverán amarillas y caerán.
  • Pudrición Negra. Es una enfermedad bacteriana, causada por Xanthomonas campestris. Infecta principalmente las partes superficiales de la planta.
  • Mildiú Lanoso de la Col. La Peronospora parasitica es responsable de esta enfermedad y causa manchas necróticas en las hojas más viejas.

Control de Plagas y Enfermedades

La mejor manera de controlar las plagas y enfermedades es siempre la prevención en lugar de la intervención. Los productores de repollo deberán tener en cuenta las siguientes medidas:

  • El uso de semillas certificadas es esencial.
  • Es esencial el uso de variedades e híbridos resistentes a enfermedades locales.
  • El establecimiento de redes para cubrir los cultivos puede proteger al repollo de algunos ataques de plagas.
  • Evitar la aplicación excesiva de fertilizantes.
  • La malla de alambre puede proteger a las plantas de repollo de los ataques de palomas.
  • La extracción manual de orugas y larvas y su eliminación cuidadosa de los cultivos puede ser una solución en algunos casos.
  • Para prevenir la mancha foliar de la alternaria, se sugiere recolectar y eliminar los residuos que puedan permanecer en el campo después de la cosecha.
  • Podemos rotar nuestros cultivos con otras plantas adecuadas para controlar naturalmente las plagas y enfermedades.

Cosecha de Repollo y Rendimiento por Hectárea

Como regla general, el período desde la siembra hasta el trasplante varía de 18 a 38 días. En la mayoría de las variedades, las coles están listas para ser cosechadas de 75 a 88 días después del trasplante. Existen variedades muy tempranas que pueden ser cosechadas 55 días después del trasplante. Algunas variedades tardías maduran unos 95-105 días después del trasplante. El momento en que cosecharemos nuestras plantas de repollo depende de diferentes variedades. Hay algunas variedades que necesitan permanecer en el campo un par de semanas más después de formar una cabeza sólida y firme. Por el contrario, algunas variedades deben ser cosechadas inmediatamente después de alcanzar la madurez.

Aspectos importantes sobre la Cosecha de Repollo:

  • La recolección debe realizarse cuando el repollo alcanza su tamaño máximo.
  • El repollo está listo para la cosecha cuando su cabeza es firme y completamente formada.
  • Debemos comprobar la firmeza de la col a intervalos regulares. Cuando alcanza un tamaño de 12 cm (5 pulgadas), podemos apretarlo para probar su firmeza.
  • Si notamos que las cabezas de repollo comienzan a dividirse, debemos cosecharlas de inmediato.
  • Podemos cortar el repollo con cabeza desde su base con un cuchillo afilado.
  • En las fincas comerciales de repollo, la recolección se realiza a través de máquinas automatizadas que se acoplan a tractores. Estas máquinas levantan toda la planta del suelo. De este modo, la planta queda completamente destruida. El suelo, la tierra, las rocas y las coles se transfieren a una serie de redes donde las coles finalmente se separan de los materiales extraños.
  • Después de la cosecha, las plantas de repollo deben almacenarse en un lugar con sombra de inmediato.
  • En la mayoría de los casos, la temperatura adecuada para almacenar el repollo es de 32 a 40°F (0-4°C). Como regla general, necesita un lugar frío y húmedo con aproximadamente el 95% de humedad.

Rendimiento del Repollo por Hectárea

El rendimiento promedio de la col por hectárea es de 30-70 toneladas. (Tenga en cuenta que 1 tonelada = 1000 kg = 2200 libras y 1 hectárea = 2,47 acres = 10.000 metros cuadrados). Hay casos en que los agricultores reportaron un rendimiento de 80 toneladas por hectárea o más. Por supuesto, los agricultores experimentados pueden lograr tales altos rendimientos después de varios años de práctica.

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Equipo editorial de Wikifarmer.com
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