Puede no resultar evidente a primera vista pero ¿se ha planteado alguna vez que las proteínas vegetales que incluimos en nuestra dieta diaria desempeñan un papel crucial para construir un […]
Los retos del crecimiento de la población, el cambio climático y la escasez de recursos ponen sobre la mesa, más que nunca, la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria. A […]
La carne cultivada con células es una forma nueva e innovadora de producir productos cárnicos que podría revolucionar la industria alimentaria. Para alimentar a una población en aumento de forma […]
Ventajas a tener en cuenta La carne cultivada con células ofrece varias ventajas que la convierten en una alternativa atractiva a la carne convencional. Entre ellas se encuentran: Sostenibilidad medioambiental:La […]
La nueva generación de alimentos de origen vegetal es amplia y bastante realista. ¿Se ha preguntado alguna vez cómo es posible imitar los huevos o la carne sin utilizar ningún […]
