Miel

Legislación en torno a la miel: Parámetros, criterios y límites

Todo lo que necesitas saber para vender tu miel en el mercado local y mundial Todos los apicultores tienen que cumplir unos criterios específicos de etiquetado y calidad para poder […]

Miel producida en bosques y praderas

¿Qué es la miel de bosque? Podemos utilizar el término «miel de bosque» de dos maneras. La miel de bosque es un tipo de miel producida por las abejas melíferas […]

Miel de Manuka

La miel de Manuka es un tipo de miel producida en Nueva Zelanda por abejas que recolectan el néctar del árbol de Manuka (Leptospermum scoparium). Es conocida por sus propiedades […]

La miel de tomillo

La miel de tomillo es una de las mieles más apreciadas en todo el mundo y la más popular en Grecia. Es muy apreciada por su sabor único y sus […]

Qué factores afectan a la calidad de la miel

Los atributos de la calidad de la miel Es importante señalar que el aspecto de la miel puede ser un indicador de su calidad, pero no es el único factor […]

Miel de azahar

La miel de azahar es una miel monofloral producida principalmente por abejas que recolectan el néctar de las flores de los naranjos. La miel de azahar es popular donde abundan […]

Datos interesantes sobre la miel – Valor nutricional de la miel

Datos interesantes sobre la miel La miel es un líquido dulce y viscoso producido por las abejas melíferas. Es un edulcorante natural utilizado desde hace miles de años como alimento, […]

El fraude alimentario de la miel y el jarabe de arce

Se denomina fraude alimentario de la miel a la adulteración o tergiversación intencionada de los productos derivados de la miel con el fin de engañar a los consumidores o aumentar […]

Tipos de miel y sus características

Hay muchas especies de abejas melíferas, y cada especie puede producir miel con características únicas. Sin embargo, los tipos de miel más consumidos proceden de la abeja melífera europea (Apis […]