Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA, también conocidas como GAP por sus siglas en inglés) son una serie de métodos que los agricultores deben aplicar para proteger:

  • su propia salud y bienestar,
  • la salud y el bienestar de las personas que consumen sus productos,
  • el medio ambiente.

Los estándares pueden diferir de un país a otro debido a los diferentes marcos regulatorios y legales, pero la filosofía sigue siendo la misma. Las reglas y los principios de las Buenas Prácticas Agrícolas crean en conjunto una mentalidad de prevención, en lugar de resolución de problemas.

La implementación de Buenas Prácticas Agrícolas sin duda conllevará a un aumento de los ingresos a largo plazo para los agricultores y, al mismo tiempo, nos ayudará a consumir alimentos más seguros y de mayor calidad. Por último, la sostenibilidad ambiental se aplica mediante la implementación de los principios básicos de las Buenas Prácticas Agrícolas. La capacitación y educación constantes son esenciales para los agricultores y todas las personas involucradas en la cadena de suministro de productos agrícolas y no agrícolas.

La implementación de GAP comienza temprano en el campo (selección de cultivos y campos), continúa con la producción y la manipulación, y termina con la entrega de productos en el plato del consumidor.

Para obtener una explicación más detallada y especificaciones locales detalladas de GAP, consulte a su Autoridad Local (por ejemplo, el Ministerio de Agricultura).

Buenas Prácticas Agrícolas

Comprendiendo los Riesgos de la Contaminación

Selección de Cultivos y Campos, Preparación de Suelos

De la Siembra a la Cosecha

Ganadería

Higiene Personal y GAP

Cadena de Suministro de Alimentos (Almacenamiento y Transporte Adecuados)

Para obtener una explicación más detallada y especificaciones locales detalladas de GAP, consulte a su Autoridad Local (por ejemplo, el Ministerio de Agricultura).

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