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Maria-Eleni Dimitrakopoulou
Gestora de proyectos de investigación, doctora
Maria-Eleni Dimitrakopoulou es licenciada y cuenta con un máster por la Universidad Agrícola de Atenas y doctorada en Salud Pública por la Facultad de Medicina (Universidad de Patras). Experta en técnicas moleculares, control y garantía de calidad, sus áreas de investigación incluyen la seguridad alimentaria, el fraude alimentario, la sostenibilidad y la trazabilidad de los alimentos. Maria-Eleni trabaja actualmente como Directora de Proyectos de Investigación en Agroknow, dentro del departamento de innovación, especializada en soluciones de seguridad alimentaria basadas en IA y contribuye activamente a los proyectos Horizon de la UE.
Ciencia de los Alimentos
En un mundo en el que las preocupaciones primordiales son la calidad, la seguridad y la procedencia de nuestros alimentos, la fusión de la Inteligencia artificial (IA) y las tecnologías […]