15 datos interesantes sobre los puerros

1. El nombre científico del puerro es Allium ampeloprasum var. porrum 
2. El puerro es una planta bianual, pero se puede tratar como cultivo anual
3. El pseudotallo del puerro está formado por vainas de hojas blancas enrolladas
4. Los puerros forman y crecen una inflorescencia durante su segundo año si la planta está expuesta a bajas temperaturas 
5. Apilar tierra alrededor de las plantas promoverá la producción de una parte de mayor calidad  llamada “fuste” o “tallo” 
6. El puerro es relativamente resistente al frío 
7. Es un cultivo fácil 
8. Tiene una temporada larga de cultivo que puede durar hasta 5 meses desde la siembra hasta la  cosecha 
9. El puerro tiene un sabor similar, pero más suave, que las cebollas 
10. Los puerros son originarios del Oriente Medio y del área del Mediterráneo oriental
11. Los puerros se consumen desde hace casi 6.000 años 
12. Indonesia es el país productor más grande de puerros 
13. El puerro es una hortaliza popular en ensaladas. Se consume crudo o cocinado y como  saborizante en batidos, sopas, pasteles y guisos 
14. Tanto el tallo blanco como las hojas verdes son comestibles 
15. Es rico en oxidantes, potasio y hierro 

Leer más

15 datos interesantes sobre los puerros

Selection Información sobre la planta del puerro y selección de variedades

Puerro: Información, Datos, Valor Nutricional y Beneficios para la salud

Cómo cultivar puerros en casa

Cultivo comercial de puerros – Cómo cultivar puerros para obtener beneficio económico

Requisitos de agua para los puerros y sistemas de riego

Requisitos de fertilización para los puerros

Requerimientos del suelo para el puerro, preparación del suelo y siembra del puerro

Cosecha, rendimientos y almacenamiento de puerros

Plagas, enfermedades y control de malezas en los puerros