11 curiosidades sobre el kiwi
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- El kiwi es originario de China y se le denominaba como «Yang Tao».
- Se le dio el nombre de “kiwi” en Nueva Zelanda por el pájaro de ese mismo nombre, que tiene una apariencia externa similar, marrón y peludo.
- Antes de que se le cambiara el nombre el kiwi era conocido como «grosella china».
- El kiwi es una fuente excelente de fibra alimentaria la cual ayuda a la digestión, especialmente si se consume con la piel.
- El kiwi contiene más vitamina C por ración que la mayor parte del resto de las frutas (casi tres veces más de la vitamina C que tiene la naranja). (Richardson, 2018).
- En el genus Actinidia, al que pertenece el kiwi, hay más de 50 especies. Además de los tradicionales kiwis verdes (Actinidia deliciosa) y amarillos (A. chinensis), se han desarrollado y cultivado otras variedades en otras regiones como por ejemplo el kiwi rojo y el baby kiwi.
- El kiwi sigue madurando después de recolectado por lo que suele venderse cuando aún no está maduro.
- Se cree que el motivo por el cual el kiwi no se oscurece según madura como lo hacen otras frutas es el alto contenido en vitamina C y el bajo contenido en taninos.
- El kiwi contiene serotonina, que puede ayudar a regular los patrones de sueño y mejorar su calidad.
- El kiwi está en la lista de los «Quince limpios» del Grupo de Trabajo Ambiental (Environmental Working Group, EWG) lo que significa que es una de las frutas con menos pesticidas.
- Los mayores productores de kiwis del mundo son China, Italia y Nueva Zelanda.
Referencias:
Richardson DP, Ansell J, Drummond LN. The nutritional and health attributes of kiwifruit: a review. Eur J Nutr. 2018 Dec;57(8):2659-2676. doi: 10.1007/s00394-018-1627-z. Epub 2018 Feb 22. PMID: 29470689; PMCID: PMC6267416.
Cornell University. Hardy kiwi (Actinidia arguta, Actinidia kolomikta). Written by Gary Micsky and was retrieved from hwwff.cce.cornell.edu/content/crop-fact-sheets/hardy-kiwi.pdf
Ohio State University Extension, Kiwifruit and Hardy Kiwi (Kiwiberries), https://ohioline.osu.edu/factsheet/hyg-1426
WorldAtlas, Top Kiwi-Fruit Producing Countries In The World, https://www.worldatlas.com/articles/top-kiwi-fruit-producing-countries-in-the-world.html
EWG’s 2023 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce™, https://www.ewg.org/foodnews/clean-fifteen.php
