Δίνουμε ξανά χρώμα με Ζίννια και Γαρυφαλλιά

Μετά από μια παρατεταμένη περίοδο καραντίνας αλλά και ψύχους, που μας κράτησε όλους μέσα στα σπίτια μας, η θερμοκρασία ανεβαίνει και ήρθε πλέον η ώρα να γευτούμε ξανά τα πλούσια χρώματα της πολυαγαπημένης μας άνοιξης.  

Δύο εξαιρετικές επιλογές για λουλούδια εποχής που μπορούν να δώσουν χρώμα στην αυλή ή το μπαλκόνι μας είναι η ζίννια και η γαρυφαλλιά. Και τα δύο μπορούν άνετα να ευδοκιμήσουν για ένα αρκετά μεγάλο διάστημα, ενώ σε περιοχές με ήπιο φθινόπωρο και χειμώνα, δεν είναι αδύνατο να δούμε τα γαρύφαλλά μας ζωντανά έως και το Δεκέμβριο! Στη συνέχεια θα πέσουν σε λήθαργο και θα ξανανθίσουν την επόμενη άνθιση. Αντιθέτως, το φυτό της ζίννιας πεθαίνει στο τέλος της θερμής περιόδου, όμως από το σπόρο που πέφτει βγαίνουν νέα φυτά.

Τα λουλούδια που βλέπετε στη φωτογραφία (3 γλαστράκια με γαρυφαλλάκια και 3 γλαστράκια ζίννιες) κόστισαν συνολικά μόλις 12 ευρώ (τιμή λιανικής σε φυτώριο). Μπορούμε να τα μεταφυτεύσουμε είτε σε κάποιο παρτέρι του κήπου μας, είτε σε κάποια μεγαλύτερη ζαρντινιέρα στο μπαλκόνι μας. Πάμε όμως να γνωρίσουμε καλύτερα αυτά τα δύο δημοφιλή λουλούδια.

Η Ζίννια γενικά είναι ένα πολύ ανθεκτικό και ευπροσάρμοστο φυτό. Η καλλιέργειά της είναι πολύ εύκολη και πρόκειται για ένα από τα πιο όμορφα καλλωπιστικά φυτά που μπορείτε να προσθέσετε στον κήπο ή την αυλή σας. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες Ζίννιας. Τα φυτά αναπτύσσονται καλύτερα σε ένα υγρό, γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με πλήρη ηλιοφάνεια. Γενικά, τα φυτά προτιμούν θερμοκρασίες από 23° C έως 29° C. Προτιμούν μεγάλα και ζεστά καλοκαίρια, ενώ δεν τους αρέσουν οι ξαφνικές καιρικές αλλαγές και τα κρύα ρεύματα. Το pH του εδάφους πρέπει να είναι μεταξύ 5,5 και 7,5. Γενικότερα, εάν προσθέσετε λίπασμα, τα λουλούδια θα αναπτυχθούν γρηγορότερα και θα δυναμώσουν περισσότερο. 

Το γαρύφαλλο ή δίανθος (Dianthus caryophyllus) είναι γνωστό στη χώρα μας από τα αρχαία χρόνια. Η γαρυφαλλιά προτιμάει και αυτή ελαφρώς όξινο έδαφος, επομένως με ένα pH εδάφους κοντά στο 6,5 είμαστε σίγουροι ότι αυτά τα δύο λουλούδια μπορούν να αναπτυχθούν σωστά και να δώσουν λαμπερά και καλής ποιότητας άνθη. Και αυτό όπως και η ζίννια προτιμάει καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Πιο πιθανό είναι να χάσουμε τα γαρυφαλλάκια μας από επιπλέον νερό σε μια γλάστρα ή ένα παρτέρι, παρά από έναν παγετό, καθώς είναι γνωστό ότι αντέχει ακόμα και σε θερμοκρασίες υπό του μηδενός ορισμένες φορές. 

Μεταφύτευση Ζίννιας και Γαρυφαλλιάς στον κήπο ή την αυλή μας

Θα ήταν καλό να λάβετε υπόψη ότι το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά ζεστό, με θερμοκρασία εδάφους 21-26 °C. Δεν μεταφυτεύουμε ούτε πολύ νωρίς την άνοιξη ούτε πολύ αργά, διαφορετικά τα φυτά θα υποφέρουν. Η εποχή ανθοφορίας της Ζίννιας και της Γαρυφαλλιάς ξεκινάει από το δεύτερο μισό της άνοιξης. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο σημείο στον κήπο σας, καθώς και τα δύο αυτά φυτά χρειάζονται τουλάχιστον 6 ώρες ηλιοφάνεια την ημέρα, προκειμένου να παράγουν καλής ποιότητας άνθη. Οι ζίννιες και τα γαρύφαλλα προτιμούν να μεγαλώνουν σε μεγάλα παρτέρια ή ζαρντινιέρες. 

Λίπανση

Ο κανόνας σε αυτά τα δύο λουλούδια είναι ότι δεν προσθέτουμε κανενός είδους λίπασμα έως και περίπου ένα μήνα από τη μεταφύτευση στο παρτέρι ή τη ζαρντινιέρα. Στη συνέχεια, έχουμε δύο επιλογές. Η πρώτη είναι να προσθέσουμε μερικούς κόκκους εδαφικού λιπάσματος 15-15-15, κατά προτίμηση βραδείας αποδέσμευσης. Οι κόκκοι αυτοί μπορούν να διαλυθούν μόνο με το νερό, οπότε ποτίζουμε ελαφρά αμέσως μετά την προσθήκη λιπάσματος. Η δεύτερη επιλογή είναι να προσθέσουμε υγρό λίπασμα με αυτές τις αναλογίες (ή χαμηλότερες, π.χ. 5-10-10). Από το σημείο αυτό και μετά, μπορούμε να προσθέτουμε το ίδιο λίπασμα μία φορά το μήνα. 

Κλάδεμα και Κορυφολόγημα

Όσο περισσότερο κλαδεύουμε, τόσο πιο πολύ θα μεγαλώσουν τα φυτά μας και θα αναγεννηθούν. Μπορούμε να αφαιρέσουμε το στέλεχος πάνω από τα πρώτα αληθινά φύλλα, έτσι ώστε το φυτό να μην σπαταλά την ενέργεια του για να παράγει νέο φυτικό υλικό που πρόκειται να αποκόψουμε. Μπορούμε να κόψουμε το στέλεχος με ειδικό ψαλίδι.

Ο σκοπός κάθε φυτού είναι να παράγει σπόρους και να αναπαράγεται. Όπως όλα τα υπόλοιπα, έτσι και τα φυτά της ζίννιας και της γαρυφαλλιάς είναι γενετικά ρυθμισμένα έτσι ώστε να παράγουν σπόρους σε ένα ορισμένο στάδιο του βιολογικού τους κύκλου. Ωστόσο, αν αφήσουμε τα λουλούδια να παράγουν σπόρους, τα φυτά θα αφιερώσουν όλη τους την ενέργεια στη διαδικασία παραγωγής σπόρων και έτσι θα σταματήσουν να ανθίζουν. Συνεπώς, αν θέλουμε να επεκτείνουμε την περίοδο ανθοφορίας των φυτών, θα πρέπει να αφαιρέσουμε κάθε μέρος φυτού που περιέχει ανώριμους σπόρους. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται κορυφολόγημα, και οι περισσότεροι κηπουροί εκτελούν αυτές τις δύο προαναφερθείσες διαδικασίες (pinching και deadheading) σε μία συνεδρία. ψαλίδια κλαδέματος και τα γάντια που είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσουμε κατά το κορυφολόγημα καλό είναι να είναι υψηλής ποιότητας και να συνοδεύονται από τα απαραίτητα πιστοποιητικά.

Όσον αφορά τη γαρυφαλλιά μας, σε περίπτωση που είναι πολυετής ποικιλία, όταν πιάσουν τα πρώτα κρύα μετά τον Οκτώβριο-Νοέμβριο περίπου και ανάλογα την περιοχή κα τις καιρικές συνθήκες, καθαρίζουμε τα ξερά άνθη και αφήνουμε το φυτό ως έχει ώστε να περάσει το χειμώνα. Το ποτίζουμε αραιά σε περίπτωση που δεν έχει βρέξει για περισσότερο από δύο εβδομάδες. Την ερχόμενη άνοιξη επειδή μπορεί να έχει ξεραθεί κάποιο τμήμα του φυτού, το καθαρίζουμε, σκαλίζουμε το χώμα γύρω από τη ρίζα και προσθέτουμε επιπλέον χώμα αν χρειάζεται. Από εκεί και πέρα, κάθε φορά που υπάρχει ξερό άνθος, πρέπει να αφαιρείται έτσι ώστε να ενισχύεται η άνθισή του. 

Πότισμα για Ζίννια και Γαρυφαλλιά

Τα περισσότερα φυτά ζίννιας προέρχονται από περιοχές του Ισημερινού και γι ‘αυτό ορισμένες ποικιλίες είναι πιο ανθεκτικές στην ξηρασία. Ανεξάρτητα από το πόσο καλά μπορούν να αποδώσουν σε ξηρά εδάφη, μπορούν πάντοτε να επωφεληθούν και να παράγουν ακόμη περισσότερα άνθη εάν τους διοχετεύουμε αρκετό νερό. Γενικά, μπορούμε να ποτίζουμε τη ζίννια 2-3 φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της άνοιξης, μόλις παρατηρήσουμε ότι το έδαφος είναι στεγνό. Περίπου τα ίδια ισχύουν και το γαρύφαλλο. Σαν ένα γενικό κανόνα, και εφόσον έχουν πρόσβαση 6 ώρες ημερησίως σε ηλιακό φως, θα λέγαμε πως στο τέλος της άνοιξης χρειάζονται πότισμα 2 με 3 φορές την εβδομάδα, ενώ το καλοκαίρι ενδεχομένως να θέλουν και κάθε ημέρα πότισμα. 

Επιπλέον, θα πρέπει να ποτίζουμε τα δύο αυτά φυτά στην επιφάνεια του εδάφους και όχι στα φύλλα τους. Με αυτό τον τρόπο, διατηρούμε το φύλλωμα στεγνό και μειώνουμε τον κίνδυνο εξάπλωσης κάποιας ασθένειας. Οι περισσότεροι κηπουροί ποτίζουν τη ζίννια και το γαρύφαλλο νωρίς το πρωί. Αν τα ποτίσουμε το βράδυ και κατά λάθος διαβρέξουμε το φύλλωμα, αυτό θα παραμείνει υγρό και θα είναι πιο ευάλωτο στις μυκητιασικές λοιμώξεις. Όταν οι ζίννιες έχουν φτάσει σε ύψος 15-20 cm, μπορούμε να προσθέσουμε εδαφοκάλυμμα 8 εκατοστών από σάπια φύλλα γύρω τους, έτσι ώστε να ελέγχεται η εξάτμιση του νερού. Το εδαφοκάλυμμα βοηθά επίσης στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους και εμποδίζει τα ανεπιθύμητα ζιζάνια που ανταγωνίζονται τη Ζίννια για το νερό, το φως του ήλιου και τα θρεπτικά συστατικά.

Εχθροί της Ζίννιας και Γαρυφαλλιάς

Δυστυχώς, η ζίννια και η γαρυφαλλιά υποφέρουν συχνά από έντομα. Τα πιο συνηθισμένα έντομα που προσβάλλουν τη ζίννια είναι οι αφίδες, οι θρίπες και οι αλευρώδεις, ενώ για τη γαρυφαλλιά είναι πολύ κοινή η προσβολή από τετράνυχο και θρίπες. Εάν δούμε λευκές κηλίδες ή αυγά, τότε το πιο πιθανό είναι ότι τα φυτά μας έχουν προσβληθεί από αφίδες ή αλευρώδεις. Η καλύτερη θεραπεία σε όλες τις περιπτώσεις είναι η πρόληψη. Εάν αυτό δεν ήταν αρκετό, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα σπιτικό “φυσικό εντομοκτόνο”. Μπορείτε να προσθέσετε 35 gr υγρό σαπούνι πιάτων και 10 gr οινόπνευμα σε 1 λίτρο νερό και να το ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να ψεκάσετε το πρωί, όπου βλέπετε σημάδια από αφίδες, θρίπες και αλευρώδεις. Επαναλάβετε καθημερινά για κάποιες ημέρες.

Το κλειδί για να έχετε υγιή φυτά ζίνιας και γαρυφαλλιάς είναι να δημιουργήσετε ένα ανεπιθύμητο για τα παράσιτα περιβάλλον. Μεγαλώστε τα φυτά σας στον ήλιο. Ποτίστε τακτικά, αλλά κρατήστε το έδαφος καλά στραγγιζόμενο για να αποτρέψετε τα έντομα από να έρχονται. Εφαρμόστε κορυφολόγημα, για να έχετε υγιή, ζωηρά και ανθισμένα φυτά. Αφαιρέστε τυχόν νεκρά φύλλα ή άνθη. Επίσης, αφαιρέστε ανεπιθύμητα ζιζάνια που μπορούν να προσελκύσουν διάφορα έντομα. Αν έχετε εφαρμόσει όλα αυτά τα βήματα και τα φυτά σας εξακολουθούν να υποφέρουν, μπορείτε να ζητήσετε τη συμβουλή από ένα γεωπόνο της περιοχής σας.

Ασθένειες στη Ζίννια και τη Γαρυφαλλιά

Οι μολύνσεις από μύκητες στη ζίνια και στο γαρύφαλλο είναι πιο συχνές από τις προσβολές των εντόμων. Η πιο κοινή μυκητισιακή μόλυνση στα δύο αυτά φυτά είναι το Ωίδιο. Το Ωίδιο εμφανίζει λευκό χνούδι στην επιφάνεια του παλαιού ή νέου φυλλώματος ή του άνθους. Τα μολυσμένα φύλλα πέφτουν νωρίτερα από τα υγιή. 

Ασφάλεια κατά την παραμονή στον κήπο

Η προσωπική ασφάλεια είναι πολύ σημαντικός παράγοντας στην κηπουρική. Μπορεί να είναι ένα φαινομενικά ακίνδυνο χόμπι, όμως εγκυμονεί κινδύνους που ένας αρχάριος καλλιεργητής πιθανά δεν φαντάζεται. Αρχικά είναι σημαντικό να προμηθευτείτε γαλότσες καλής ποιότητας. Ο κήπος συχνά, κυρίως την άνοιξη και το καλοκαίρι όπου είναι και η περίοδος ανάπτυξης της γαρυφαλλιάς και της ζίννιας, προσελκύει ανεπιθύμητους επισκέπτες που αναζητούν τροφή, όπως για παράδειγμα φίδια ή ποντίκια. Ένα απρόσεκτο βήμα στον κήπο, μπορεί να έχει κακή εξέλιξη.  Είναι λοιπόν εξαιρετικά σημαντικό να προστατεύετε τα πόδια σας από ένα τέτοιο ενδεχόμενο. Μπορείτε να βρείτε γαλότσες άριστης ποιότητας με αδιαπέραστα υλικά όπως οι Γαλότσες STIHL που, εκτός από προστασία από δαγκώματα, προσφέρουν υψηλή σταθερότητα στο βάδισμα χάρη στο αντιολισθητικό αυλακωτό πέλμα.

Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες: English Español Français العربية Português Deutsch Русский Türkçe हिन्दी Indonesia

Συντακτική Ομάδα Wikifarmer
Συντακτική Ομάδα Wikifarmer

Το Wikifarmer είναι η πρώτη ηλεκτρονική Αγροτική Βιβλιοθήκη που δημιουργήθηκε και εμπλουτίζεται καθημερινά από τους χρήστες της. Μπορείτε να υποβάλετε ένα νέο άρθρο, να επεξεργαστείτε ένα υπάρχον άρθρο ή απλώς να απολαύσετε δωρεάν πρόσβαση σε εκατοντάδες σύγχρονους οδηγούς καλλιέργειας. Ο χρήστης φέρει την αποκλειστική ευθύνη για την αξιολόγηση, εκτίμηση, υιοθέτηση, αποδοχή ή έγκριση και τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο.