Αρχεία Ιστολογίου

πρεβιοτικά

Τι είναι τα πρεβιοτικά και γιατί είναι ωφέλιμα;

Τι ιδιότητες έχουν οι φλούδες των φρούτων-λαχανικών; Τα φρούτα (για παράδειγμα μάνγκο, μπανάνα, ρόδι, ανανάς, πορτοκάλι, παπάγια, μήλο κ.λπ.) και τα λαχανικά (πατάτα, κολοκύθα, κρεμμύδι, ντομάτα, καρότο, κολοκύθα κ.λ.π) είναι […]

ωμέγα 3

Τρόφιμα πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα

Μέχρι και σήμερα, υποστηρίζεται ότι η υπερβολική κατανάλωση λιπών οδηγεί σε υψηλότερη χοληστερόλη στο αίμα και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με το τι ακούμε […]

Τι σημαίνει ο όρος «λειτουργικά τρόφιμα» – Functional foods;

Ένα ολοένα και μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού εκφράζει πλέον τις ανησυχίες του ως προς τον σημερινό τρόπο ζωής. Οι ανάγκες των καταναλωτών έχουν εξελιχθεί. Οοι άνθρωποι θέλουν να ζήσουν μέχρι […]