Το πρόβλημα της ανθεκτικότητας των εντόμων (και των παθογόνων μικροοργανισμών) στα φυτοφάρμακα ευρεία χρήση Τα φυτοφάρμακα βοήθησαν σημαντικά τους αγρότες να προστατεύσουν την παραγωγή τους και να αυξήσουν τις αποδόσεις […]
Τα υπολείμματα των φρούτων και λαχανικών περιλαμβάνουν τις φλούδες και τους σπόρους. Όπως τα φρούτα και τα λαχανικά είναι εξαιρετικές πηγές θρεπτικών συστατικών, αντίστοιχα είναι και οι φλούδες τους. Παρόλο […]
Προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις, να διατηρηθούν οι πόροι και να υπάρξει ένα πιο βιώσιμο σύστημα τροφίμων, πρέπει να χρησιμοποιούνται βιώσιμες πρακτικές σε ολο τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας. […]
Τις τελευταίες δεκαετίες, η συνεχής μείωση της αγροβιοποικιλότητας δημιουργεί όλο και περισσότερη ανησυχία κάνοντας απαραίτητη την λήψη μέτρων για να διατηρηθούν οι λειτουργίες, εκείνες που συνδέονται με τον φυσικό έλεγχο […]
Καθώς η επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής γίνονται όλο και πιο έντονες, οι καταναλωτές έχουν την απαίτηση από τα τρόφιμα που καταναλώνουν σε καθημερινή βάση -ιδίως τις ζωικές πρωτεΐνες- να παράγονται […]
Μια κρίσιμη πρόκληση για το εγγύς μέλλον είναι η παραγωγή επαρκών τροφίμων για έναν πληθυσμό που υπολογίζεται ότι θα φτάσει τα εννέα δισεκατομμύρια. Μια άλλη πρόκληση είναι η ταυτόχρονη ανάγκη […]
Με βάση τις αρχές της κυκλικής οικονομίας, το έργο SIMTAP έχει αναπτύξει μια πρότυπη μονάδα που αξιοποιεί τα υποπροϊόντα των υδροπονικών θερμοκηπιακών καλλιεργειών, με σκοπό την παραγωγή φυκιών και την […]
Τι είναι η Βιώσιμη Γεωργία; Η Βιώσιμη Γεωργία βασίζεται σε μια φιλοσοφία και ένα σύνολο πρακτικών που όλες μαζί ικανοποιούν τα τρία παρακάτω σημεία: Σεβασμός στο περιβάλλον και προστασία των […]
