Στην πτηνοτροφία, παράγονται διάφορες ποικιλίες αυγών από διαφορετικούς τύπους πτηνών πουλερικών. Αυγά κοτόπουλου: Τα αυγά κοτόπουλου αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, απαραίτητων αμινοξέων, βιταμινών (ιδιαίτερα βιταμινών Β, όπως η […]
Τι είναι οι αριθμοί που βλέπουμε στα αυγά; Ανάλογα με την περιοχή και τη χώρα στην οποία βρίσκεστε, υπάρχουν διαφορετικές οδηγίες για τη σήμανση των αυγών. Για παράδειγμα, στις ΗΠΑ, […]
Διατροφική αξία Τα αυγά αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας και παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά όπως για παράδειγμα η βιταμίνη Β12 και η χολίνη. Αποτελούν επίσης πηγή καλών λιπαρών οξέων […]
Τι προκαλεί διπλό κρόκο στα αυγά; Τα αυγά με διπλό κρόκο είναι αυγά που περιέχουν δύο κρόκους μέσα σε ένα μόνο κέλυφος. Αυτό συμβαίνοει όταν μια κότα, συνήθως νεαρή ή […]
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα των αυγων: Πρώτον, η διατροφή της κότας παίζει καθοριστικό ρόλο στον καθορισμό της ποιότητας των αυγών. Οι κότες που τρέφονται με ισορροπημένη διατροφή […]
