Αρχεία Ιστολογίου

Το-κίνημα-Από-το-Αγρόκτημα-στο-Πίατο-Farm-to-Table-και-ο-Αντίκτυπός-του-στους-Τοπικούς-Αγρότες

Η στρατηγική “Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο” (Farm-to-Table) και ο Αντίκτυπός του στους Αγρότες

Στο σύγχρονο κόσμο που η παραγωγή στηρίζεται σε μεγάλο βαθμό σε καλλιέργειες και μεταποιητικές μονάδες μεγάλης κλίμακας, η ανάπτυξη του κινήματος “από το αγρόκτημα στο πιάτο” είναι ένα σημάδι προόδου […]

κομποστοποίηση

Kομποστοποίηση: Μια οικολογική λύση μετατροπής των οικιακών απορριμμάτων σε λίπασμα

Τα απόβλητα συχνά θεωρούνται ως κάτι άχρηστο ή ανεπιθύμητο. Για το λόγο αυτό συνήθως τα απορρίπτουμε στους κάδους χωρίς δεύτερη σκέψη. Αν λάβουμε υπόψη τη νομοτέλεια της φύσης θα διαπιστώσουμε […]

Εξερευνώντας Βιώσιμες Λύσεις Αξιοποίησης των κελυφών του κακάο

Εξερευνώντας Βιώσιμες Λύσεις Αξιοποίησης των λοβών του κακάο

Εξερευνώντας Βιώσιμες Λύσεις Αξιοποίησης των κελυφών του κακάο HeTa Food Research Centre for Excellence Εισαγωγή Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς προϊόντων κακάο έφτασε τα 24,5 δισεκατομμύρια δολάρια το 2019 και […]

Ολοκληρωμένη Διαχείριση Επιβλαβών Οργανισμών στην Γεωργία (ΟΔΠ): Αρχές, Πρακτικές και Πλεονεκτήματα

Ολοκληρωμένη Διαχείριση Επιβλαβών Οργανισμών στην Γεωργία (ΟΔΠ): Αρχές, Πρακτικές και Πλεονεκτήματα

Το πρόβλημα της ανθεκτικότητας των εντόμων (και των παθογόνων μικροοργανισμών) στα φυτοφάρμακα ευρεία χρήση Τα φυτοφάρμακα βοήθησαν σημαντικά τους αγρότες να προστατεύσουν την παραγωγή τους και να αυξήσουν τις αποδόσεις […]

φλούδες τροφίμων

Αξιοποίηση των φλούδων φρούτων και λαχανικών

Τα υπολείμματα των φρούτων και λαχανικών περιλαμβάνουν τις φλούδες και τους σπόρους. Όπως τα φρούτα και τα λαχανικά είναι εξαιρετικές πηγές θρεπτικών συστατικών, αντίστοιχα είναι και οι φλούδες τους. Παρόλο […]

βιώσιμες πρακτικές

Πώς να ενσωματώσετε βιώσιμες πρακτικές στην εφοδιαστική αλυσίδα

Προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις, να διατηρηθούν οι πόροι και να υπάρξει ένα πιο βιώσιμο σύστημα τροφίμων, πρέπει να χρησιμοποιούνται βιώσιμες πρακτικές σε ολο τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας.  […]

7 αποτελεσματικοί τρόποι προστασίας των καλλιεργειών από παράσιτα και ασθένειες - φυτοπροστασία

7 αποτελεσματικοί τρόποι προστασίας των καλλιεργειών από παράσιτα και ασθένειες

Τις τελευταίες δεκαετίες, η συνεχής μείωση της αγροβιοποικιλότητας δημιουργεί όλο και περισσότερη ανησυχία κάνοντας απαραίτητη την λήψη μέτρων για να διατηρηθούν οι λειτουργίες, εκείνες που συνδέονται με τον φυσικό έλεγχο […]

Πώς η Αγροτεχνολογία (AgTech) μπορεί να κάνει την κτηνοτροφία πιο βιώσιμη

Πώς η Αγροτεχνολογία (AgTech) μπορεί να κάνει την κτηνοτροφία πιο βιώσιμη

Καθώς η επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής γίνονται όλο και πιο έντονες, οι καταναλωτές έχουν την απαίτηση από τα τρόφιμα που καταναλώνουν σε καθημερινή βάση -ιδίως τις ζωικές πρωτεΐνες- να παράγονται […]

Αστική Γεωργία – Εφαρμογές και Οφέλη

Αστική Γεωργία – Εφαρμογές και Οφέλη

Μια κρίσιμη πρόκληση για το εγγύς μέλλον είναι η παραγωγή επαρκών τροφίμων για έναν πληθυσμό που υπολογίζεται ότι θα φτάσει τα εννέα δισεκατομμύρια. Μια άλλη πρόκληση είναι η ταυτόχρονη ανάγκη […]

Φύκια - Μια βιώσιμη πηγή τροφή για τις υδατοκαλλιέργειες

Φύκια – Μια βιώσιμη πηγή τροφή για τις υδατοκαλλιέργειες

Με βάση τις αρχές της κυκλικής οικονομίας, το έργο SIMTAP έχει αναπτύξει μια πρότυπη μονάδα που αξιοποιεί τα υποπροϊόντα των υδροπονικών θερμοκηπιακών καλλιεργειών, με σκοπό την παραγωγή φυκιών και την […]