Παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια: Πώς οι φυτικές πρωτεΐνες μπορούν να μειώσουν το πρόβλημα;
Εν μέσω των προκλήσεων που απορρέουν από τον αυξανόμενο πληθυσμό, την κλιματική αλλαγή και την εξάντληση των πόρων (μεταξύ άλλων), η ανάγκη για τη προάσπιση της επισιτιστικής ασφάλειας είναι επιτακτική. […]