Οίνος

Λευκή Οινοποίηση

Στην λευκή οινοποίηση, σε αντίθεση με την ερυθρή, η αλκοολική ζύμωση γίνεται απουσία των στεμφύλων. Τα κύρια χαρακτηριστικά της λευκής οινοποίησης είναι η απουσία εκχύλισης κατά την αλκοολική ζύμωση και […]