Συχνά συνδέουμε τα μικρόβια με ασθένειες και λοιμώξεις. Όμως είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι “δεν είναι όλα τα μικρόβια επιβλαβή”. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν τόσα πολλά ωφέλιμα μικρόβια που παίζουν ουσιαστικό […]
Η σοκολάτα, ένα τρόφιμο που αποτελεί αντικείμενο γοητείας εδώ και αιώνες, παρουσιάζει ενδιαφέροντα ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία μας. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωσή της μπορεί να αναβαθμίσει την ψυχολογική μας […]
Τι ιδιότητες έχουν οι φλούδες των φρούτων-λαχανικών; Τα φρούτα (για παράδειγμα μάνγκο, μπανάνα, ρόδι, ανανάς, πορτοκάλι, παπάγια, μήλο κ.λπ.) και τα λαχανικά (πατάτα, κολοκύθα, κρεμμύδι, ντομάτα, καρότο, κολοκύθα κ.λ.π) είναι […]
Στην πτηνοτροφία, παράγονται διάφορες ποικιλίες αυγών από διαφορετικούς τύπους πτηνών πουλερικών. Αυγά κοτόπουλου: Τα αυγά κοτόπουλου αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, απαραίτητων αμινοξέων, βιταμινών (ιδιαίτερα βιταμινών Β, όπως η […]
Διατροφική αξία Τα αυγά αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας και παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά όπως για παράδειγμα η βιταμίνη Β12 και η χολίνη. Αποτελούν επίσης πηγή καλών λιπαρών οξέων […]
Τι προκαλεί διπλό κρόκο στα αυγά; Τα αυγά με διπλό κρόκο είναι αυγά που περιέχουν δύο κρόκους μέσα σε ένα μόνο κέλυφος. Αυτό συμβαίνοει όταν μια κότα, συνήθως νεαρή ή […]
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα των αυγων: Πρώτον, η διατροφή της κότας παίζει καθοριστικό ρόλο στον καθορισμό της ποιότητας των αυγών. Οι κότες που τρέφονται με ισορροπημένη διατροφή […]
Το κρέας που καλλιεργείται με κύτταρα είναι μια νέα τεχνολογία που μπορεί στο μέλλον να μεταμορφώσει τον τρόπο με τον οποίο παράγουμε και καταναλώνουμε κρέας. Με την καλλιέργεια ζωικών κυττάρων […]
Μέχρι και σήμερα, υποστηρίζεται ότι η υπερβολική κατανάλωση λιπών οδηγεί σε υψηλότερη χοληστερόλη στο αίμα και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με το τι ακούμε […]
Συγκομιδή και επεξεργασία του μπαμπού Με την αυξανόμενη τάση του πληθυσμού να υιοθετεί πιο υγιεινές διατροφές, υπάρχει επιτακτική ανάγκη για την υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής που μπορεί να παρέχει οφέλη […]
