20-Εναλλακτικές-Λύσεις-Φυτικών-Ροφημάτων-Γάλακτος-Πληροφορίες-Παραγωγή-και-Οφέλη-για-την-Υγεία

20 Εναλλακτικές Λύσεις Φυτικών Ροφημάτων Γάλακτος: Πληροφορίες, Παραγωγή και Οφέλη για την Υγεία

Πίνακας περιεχομένων Γιατί να επιλέξετε ένα γάλα φυτικής προέλευσης; Διαδικασία παραγωγής των φυτικών ροφημάτων γάλακτος – Πώς παράγονται τα φυτικά γάλατα; Γάλα βρώμης Γάλα ρυζιού Γάλα σόγιας Γάλα αραχίδας Γάλα […]

φυτικές πρωτεΐνες

Παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια: Πώς οι φυτικές πρωτεΐνες μπορούν να μειώσουν το πρόβλημα;

Εν μέσω των προκλήσεων που απορρέουν από τον αυξανόμενο πληθυσμό, την κλιματική αλλαγή και την εξάντληση των πόρων (μεταξύ άλλων), η ανάγκη για τη προάσπιση της επισιτιστικής ασφάλειας είναι επιτακτική. […]

φυτικές πρωτεινες

Οι Φυτικές Πρωτεΐνες ως Βιώσιμη Εναλλακτική στην Ανθρώπινη Διατροφή

Στις μέρες μας, με την ολοένα και αυξανόμενη προσοχή στη διατροφή και στην βιωσιμότητα, οι φυτικές πρωτεΐνες έχουν αναδειχθεί ως μια σημαντική συνιστώσα. Αυτές οι πρωτεΐνες, που προέρχονται από φυτά […]

κυτταροκαλλιεργούμενο κρέας

Τι ευκαιρίες υπάρχουν ως προς την καλλιέργεια κρέατος και πώς μπορούν να συμβάλουν οι αγρότες;

Το κρέας που καλλιεργείται με κύτταρα είναι μια νέα τεχνολογία που μπορεί στο μέλλον να μεταμορφώσει τον τρόπο με τον οποίο παράγουμε και καταναλώνουμε κρέας. Με την καλλιέργεια ζωικών κυττάρων […]

εργαστηριακό κρέας

Κρέας κυτταροκαλλιέργειας (cultured meat)- Πλεονεκτήματα και προκλήσεις

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του εργαστηριακά καλλιεργούμενου κρέατος;  Το κρέας κυτταροκαλλιέργειας φαίνεται να έχει πολλά πλεονεκτήματα, γεγονός που το καθιστά ελκυστική εναλλακτική λύση έναντι του συμβατικού κρέατος. Κάποια από αυτά […]

καλλιέργεια κρέατος

Είναι το “καλλιεργούμενο” κρέας υγιεινό και κατάλληλο για χορτοφάγους;

Ποια είναι τα οφέλη του καλλιεργούμενου κρέατος; Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του κρέατος που καλλιεργείται με κύτταρα είναι τα πιθανά οφέλη για την υγεία. Η εργστηριακή καλλιέργεια κρέατος επιτρέπει […]

Κυτταρική Αγροκαλλιέργεια – Καλλιέργεια κρέατος 

Τα συστήματα διατροφής που κυριαρχούν στις Βόρειες χώρες εξαρτώνται από τη βιομηχανική γεωργία, την εντατική κτηνοτροφία και τη μονοκαλλιέργεια, και η παγκόσμια εμβέλειά τους αυξάνεται. Αυτές οι μέθοδοι από μόνες […]

Πως παρασκευάζεται η νέα γενιά plant-based τροφίμων;

Σήμερα, το εύρος-ποικιλία των προϊόντων φυτικής προέλευσης (plant-based) είναι πολύ μεγάλη. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς είναι δυνατόν να μιμηθείτε τα αυγά ή το κρέας χωρίς να χρησιμοποιήσετε συστατικά από ζώα; […]

Αντιθρεπτικά συστατικά – Ωφέλιμα ή Επιβλαβή για την υγεία;

Γνωρίζατε ότι το να μουλίαζετε τα φασόλια σε νερό πριν το μαγείρεμα είναι καλό για την υγεία σας; Παρόλο που αποτελεί κοινή πρακτική σε αρκετούς πολιτισμούς/ χώρες,  δεν γνωρίζουν όλοι […]