Το πρώτο βήμα για αποτελεσματική προετοιμασία εδάφους είναι η ανάλυση του εδάφους, του νερού και του pH. Τα δείγματα εδάφους συλλέγονται κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου ή του […]
Πώς να διαλέξω ποικιλία αμπέλου. Η απόφαση σχετικά με το ποιά ποικιλία αμπέλου θα καλλιεργήσουμε δεν είναι εύκολο πράγμα. Είναι σημαντικό να εξετάσουμε την καλλιεργητική τεχνική που θα ακολουθήσουμε, τις […]
Βλαστικά στάδια αμπελιού – στάδια ανάπτυξης σταφυλιού Το αμπέλι κατατάσσεται βοτανικά στην οικογένεια Vitaceae, ενώ οι πιο συχνά καλλιεργούμενες ποικιλίες ανήκουν στο είδος Vitis vinifera (ευρωπαϊκή άμπελος). Άλλα υποείδη του Euvitis […]
Τα σταφύλια είναι από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Οι άνθρωποι καταναλώνουν σταφύλια εδώ και χιλιάδες χρόνια. Είναι γνωστό ότι αποτελούσαν βασικό στοιχείο της διατροφής των […]
Η καλλιέργεια αμπέλου ξεκίνησε πριν από 8.000 χρόνια στην Εγγύς Ανατολή. Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι ο θεός Διονύσιος έφερε το πρώτο αμπέλι σε αυτούς. Ο θεός Διονύσιος απεικονίζεται τις […]
Η αμπελουργία αναφέρεται στη μελέτη και την καλλιέργεια της αμπέλου, τα προϊόντα της οποίας προορίζονται είτε για παραγωγή κρασιού είτε για ωμή κατανάλωση (επιτραπέζια σταφύλια). Η αμπελουργία περιλαμβάνει όλες τις […]
