Δυστυχώς κάτι πήγε στραβά, επαναφορτώστε τη σελίδα και δοκιμάστε ξανά.
Kasun Hettige
Ερευνητής | Τεχνολόγος τροφίμων | Σύμβουλος
Ο Kasun Hettige είναι ερευνητής στο Εθνικό Ινστιτούτο Μετασυλλεκτικής Διαχείρισης στη Σρι Λάνκα. Κατέχει μεταπτυχιακό δίπλωμα στα τρόφιμα και τη διατροφή και ειδικεύεται σε διάφορες πτυχές της επιστήμης και της τεχνολογίας των τροφίμων. Στους τομείς εξειδίκευσής του περιλαμβάνονται η ανάπτυξη νέων προϊόντων, η επεξεργασία τροφίμων, η μικροβιολογία τροφίμων, η ζύμωση και η μετασυλλεκτική τεχνολογία. Ο Kasun ασχολείται ενεργά με την εκπαίδευση και τη συμβουλευτική υποστήριξη αγροτών και επιχειρηματιών στον τομέα των τροφίμων. Συνεισφέρει επίσης ενεργά σε εθνικά αναπτυξιακά έργα. Με επίκεντρο τη βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων, το έργο του συμβάλλει στην ενίσχυση της τοπικής βιομηχανίας τροφίμων και στη στήριξη των γεωργών και των επιχειρηματιών στη Σρι Λάνκα.
Εναλλακτικές Πρωτεϊνες
Στις μέρες μας, με την ολοένα και αυξανόμενη προσοχή στη διατροφή και στην βιωσιμότητα, οι φυτικές πρωτεΐνες έχουν αναδειχθεί ως μια σημαντική συνιστώσα. Αυτές οι πρωτεΐνες, που προέρχονται από φυτά […]
Φρούτα και Λαχανικά
Αποξηραμένα τροπικά φρούτα και λαχανικά Η αφυδάτωση (αποξήραση) των τροπικών φρούτων και λαχανικών είναι μια διαδικασία συντήρησης που χρησιμοποιείται απο παλιά. Αυτό το άρθρο εξηγεί τις μεθόδους αποξήρανσης των τροπικών […]