Συγκομιδή Ρυζιού, Απόδοση ανά Εκτάριο και Αποθήκευση

Έγκαιρη συγκομιδή: Γιατί είναι τόσο σημαντική;

Ο βιολογικός κύκλος του ρυζιού (ημέρες από τη σπορά έως τη συγκομιδή) κυμαίνεται από 95 ημέρες (πολύ πρώιμες ποικιλίες) έως σχεδόν 250 ημέρες (πολύ όψιμες ποικιλίες). Οι μέσης πρωιμότητας ποικιλίες μπορούν να συλλεχθούν 120-150 ημέρες μετά τη σπορά. Μπορούμε να κατανοήσουμε πότε οι κόκκοι είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν αρχίζουν να έχουν κίτρινο – χρυσό χρώμα και γίνονται σκληροί.

Είναι πολύ σημαντικό η συγκομιδή να γίνεται έγκαιρα, προκειμένου να μεγιστοποιηθεί η ποιότητα των σπόρων και οι αποδόσεις. Αν συγκομίσουμε πολύ νωρίς, οι σπόροι που έχουν συλλεχθεί,  θα είναι ανώριμοι. Ως εκ τούτου δεν θα μπορούν να αναρρώσουν σωστά μετά το άλεσμα και θα σπάνε εύκολα. Από την άλλη πλευρά, όταν οι σοδειές συγκομίζονται πολύ αργά, ο κόκκος μπορεί να πέσει από το φυτό και να οδηγήσει σε μεγάλες απώλειες. Κατά γενικό κανόνα, η συγκομιδή μπορεί να αρχίσει μόνο όταν οι κόκκοι ωριμάσουν σε ποσοστό 80-85% ή έχουν χρυσοκίτρινο χρώμα.

Η συγκομιδή μπορεί να γίνει χειροκίνητα ή μηχανικά. Στη χειροκίνητη συγκομιδή, οι εργαζόμενοι συλλέγουν τα φυτά ρυζιού από τους ορυζώνες χρησιμοποιώντας κοφτερά μαχαίρια. Στη συνέχεια, καθαρίζουν προσεκτικά και διαχωρίζουν τα καλά από τα κατεστραμμένα φυτά. Η μηχανική συγκομιδή μπορεί να γίνει επίσης,  χρησιμοποιώντας μηχανές που συνδυάζουν όλες τις λειτουργίες, όπως κοπή, αλώνισμα και καθαρισμό.

Χειρισμός μετά τη συγκομιδή

Μετά τη συγκομιδή, οι σπόροι ρυζιού πρέπει κανονικά να αποθηκεύονται σε σιλό και να ξηραίνονται τεχνητά, έτσι ώστε η περιεκτικότητα των σπόρων σε υγρασία, να μπορεί να μειωθεί στο 13-14%.

Διαδικασία ξήρανσης των σπόρων ρυζιού

Η ξήρανση είναι μια σημαντική διαδικασία για τη μείωση της υγρασίας των κόκκων ρυζιού. Αμέσως μετά τη συγκομιδή, οι κόκκοι κανονικά περιέχουν περίπου 25% υγρασία. Εάν τους αφήσουμε έτσι χωρίς να κάνουμε τίποτα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αποχρωματισμό των κόκκων και πιθανές επιθέσεις από έντομα. Έτσι, πριν αποθηκεύσουν τους σπόρους, στις περισσότερες περιπτώσεις οι αγρότες προβαίνουν στην ξήρανση των κόκκων ρυζιού. Υπάρχουν δύο τρόποι ξήρανσης. Οι παραδοσιακές και μηχανικές μέθοδοι. Στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο οι σπόροι να ξηρανθούν εντός 24 ωρών μετά τη συγκομιδή.

Παραδοσιακή Ξήρανση

Λόγω του χαμηλού και σχεδόν μηδενικού κόστους του, το παραδοσιακό “στέγνωμα” προτιμάται και ασκείται σε πολλές ασιατικές χώρες. Μπορούμε να στεγνώσουμε κόκκους ρυζιού εκθέτοντάς τους στο ηλιακό φως. Οι εργαζόμενοι μπορούν να απλώσουν τους κόκκους σε χαλιά ή πεζοδρόμια μέχρι να στεγνώσουν.

Ξήρανση με μηχανικά μέσα.

Αυτή η μέθοδος βασίζεται στην απομάκρυνση της υγρασίας από τους κόκκους με θερμό αέρα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την γρήγορη ξήρανση και μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τύπους μηχανημάτων.

Απόδοση Ρυζιού ανά Εκτάριο

Η μέση απόδοση ρυζιού (σπόρων) ανά εκτάριο είναι 3 – 6 τόνοι. Σε ορισμένες χώρες, όπως η Αυστραλία και η Αίγυπτος, η απόδοση μπορεί να αυξηθεί σε 10-12 τόνους ή περισσότερο ανά εκτάριο. (1 τόνος = 1000 kg = 2200 λίβρες και 1 εκτάριο = 2,47 στρέμματα = 10.000 τετραγωνικά μέτρα). Φυσικά, τέτοιες υψηλές αποδόσεις μπορούν να επιτευχθούν από έμπειρους αγρότες μετά από αρκετά χρόνια πρακτικής.

Το φυτό του Ρυζιού- Πληροφορίες και Χρήσεις

Πώς να καλλιεργήσουμε Ρύζι. Πλήρης Οδηγός Καλλιέργειας Ρυζιού από τη Σπορά έως τη Συγκομιδή

Προετοιμασία Εδάφους και Χωραφιού στην Καλλιέργεια Ρυζιού

Φύτευση Ρυζιού, Απoστάσεις Σποράς – Ποσότητα Σποράς Ρυζιού

Διαχείριση Θρεπτικών Ουσιών σε Καλλιέργειες Ρυζιού – Λίπανση φυτών ρυζιού

Παράσιτα και Ασθένειες στην καλλιέργεια του Ρυζιού

Συγκομιδή Ρυζιού, Απόδοση ανά Εκτάριο και Αποθήκευση

Έχετε εμπειρία στην καλλιέργεια ρυζιού; Παρακαλούμε μοιραστείτε την εμπειρία, τις μεθόδους και τις πρακτικές σας στα παρακάτω σχόλια. Όλο το περιεχόμενο που θα προσθέσετε θα αναθεωρηθεί σύντομα από τους Γεωπόνους μας. Μόλις εγκριθεί, θα προστεθεί στο Wikifarmer.com και θα επηρεάσει θετικά χιλιάδες νέους και έμπειρους αγρότες σε όλο τον κόσμο.