Συγκομιδή Γερμανικού χαμομηλιού

Πότε και πώς να συγκομίζετε το Γερμανικό χαμομήλι

Η συγκομιδή των λουλουδιών είναι η πιο δύσκολη και δαπανηρή εργασία κατά την επαγγελματική καλλιέργεια του Γερμανικού χαμομηλιού. Δυστυχώς, δεν είναι όλα τα άνθη έτοιμα για συγκομιδή την ίδια στιγμή. Κατά συνέπεια, οι περισσότεροι αγρότες απασχολούν μικρές ομάδες εργατών που συλλέγουν τα άνθη κάθε 2-4 ημέρες, σε 3 ή περισσότερες περιόδους συγκομιδής, μέσα σε μια περίοδο 15-20 ημερών. Τα άνθη κόβονται ή συλλέγονται με ειδικές τσουγκράνες.

Τα άνθη του χαμομηλιού μπορούν να ανθίσουν από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις ανθίζουν από τα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού. Όπως συμβαίνει σχεδόν σε όλα τα βότανα που προορίζονται για απόσταξη και εξαγωγή αιθέριων ελαίων, το να γνωρίζετε πότε ακριβώς πρέπει να συλλέξετε απαιτεί εμπειρία, δειγματοληψία και πολλές δοκιμές και πειραματισμό. Η συγκομιδή στην πρώιμη φάση της ανθοφορίας, κατά τη διάρκεια ή λίγο πριν από την πλήρη άνθηση και στη συνέχεια η ξήρανση σε σκιερά μέρη είναι συνηθισμένη πρακτική. Ωστώσο η μετασυλλεκτικοί χειρισμοί μπορεί αν διαφοροποιούνται ανάλογα με τις απαιτήσεις της αγοράς στόχου. Για τη συγκομιδή πρέπει να επιλέγουμε ηλιόλουστες ημέρες με ήπιο καιρό και χωρίς άνεμο. Μια πιθανή βροχόπτωση την ημέρα της συγκομιδής θα μειώσει την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Η ακραία ζέστη και οι ισχυροί άνεμοι ευνοούν επίσης την εξάτμιση του αιθέριου ελαίου, οπότε ένα μέρος του προϊόντος μας θα χαθεί αν κάνει πολύ ζέστη ή φυσάει πολύ.